柑橘的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)與土壤條件關(guān)系密切，柑橘園土肥水管理的好壞不僅直接影響到柑橘的產(chǎn)量，還影響到柑橘果品的質(zhì)量。
  一、柑橘園土壤管理
  1、土壤的基本特性
  (1)土壤的基本概念
  土壤是地球陸地上能夠生產(chǎn)植物收獲物的疏松表層。
  柑橘生長(zhǎng)的好壞與土壤種類(lèi)、性質(zhì)等有密切的關(guān)系。柑橘根系在土壤中吸收水分和養(yǎng)分。土層深厚、土質(zhì)肥沃、土壤理化性質(zhì)良好，則根系強(qiáng)大、在土層內(nèi)分布探廣，地上部生長(zhǎng)健壯；反之.土層淺薄、土壤結(jié)構(gòu)差、土質(zhì)脊薄，則根系分布淺、生長(zhǎng)不良，影響地上部的生長(zhǎng)發(fā)育。柑橘根系與地上部之間互相依存，互為條件，沒(méi)有良好的土壤條件，就沒(méi)有發(fā)達(dá)的根系，也就沒(méi)有柑橘的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。
  (2)土壤的作用：土壤是由礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、水分、空氣和土壤微生物等組成，且其組成成分隨著時(shí)間推移和環(huán)境條件的變化而改變，具有以下功能：
  ①支撐作用。
  ②供給養(yǎng)分和水分。土壤不斷地供應(yīng)和協(xié)調(diào)植物生長(zhǎng)發(fā)育所必須的水分、養(yǎng)分、空氣、熱量等因素以及其他生活條件的能力。土壤是植物體內(nèi)水分和養(yǎng)分的源泉。柑橘是多年生常綠果樹(shù)，根系分布深廣，在樹(shù)上掛果時(shí)間長(zhǎng)，從開(kāi)花到結(jié)果需要消耗大量的水分和養(yǎng)分，而這些水分和養(yǎng)分絕大多數(shù)是通過(guò)土壤攝取的。
  ③抗逆性。土層深厚，柑橘根系分布深廣，可以利用土層中深層的水分和養(yǎng)分，促進(jìn)地上部的生長(zhǎng)，而地上部的生長(zhǎng)又促進(jìn)了根系的生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高了柑橘的抗旱能力。同時(shí)深層土壤避免了太陽(yáng)的直接照射，晝夜和季節(jié)性溫差小，可以減輕或避免低溫和高溫對(duì) 根系的危害。此外，土層深厚、樹(shù)體健壯，還可增強(qiáng)植株的抗病能力，而生長(zhǎng)不良的果樹(shù)易受病菌的感染。
  ④緩沖性。土壤是由各種帶電荷的有機(jī)、無(wú)機(jī)膠體所組成，是一個(gè)天然的巨大的緩沖庫(kù)，對(duì)陰、陽(yáng)離子具有吸附作用。如施肥過(guò)量或因防治病蟲(chóng)、雜草而噴灑的銅制劑、砷制劑等有毒物質(zhì)的殘留以及環(huán)境中由于酸雨及工廠有毒物質(zhì)的排放，都會(huì)對(duì)土壤造成危害，但由于土壤自身具有緩沖作用，使這些危害可能造成的后果，都有減緩的趨勢(shì)。
  2、柑橘的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)土壤環(huán)境的要求
  柑橘果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育要求適宜的土壤環(huán)境，但并不是所有種植柑橘的土壤環(huán)境均能滿足柑橘生長(zhǎng)的最適要求。一般來(lái)說(shuō)，柑橘對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，即使在理化性狀較差的土壤如紅黃壤和沖積土上均能生長(zhǎng)，但要獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，良好的土壤條件是必需的。
  (1)土壤深度。柑橘是多年生常綠果樹(shù)，對(duì)土壤的要求較高，一般土層深度應(yīng)在1米以上，有效土層在0.6米以上。
  (2)土壤質(zhì)地。土壤質(zhì)地是指按照土壤顆粒的機(jī)械組成，把土壤劃分成若干類(lèi)別。通常所說(shuō)的沙土、壤土和粘土就是指土壤的質(zhì)地類(lèi)別。土壤質(zhì)地的好壞直接影響到土壤透氣性和水分、養(yǎng)分的有效性，進(jìn)而影響柑橘根系的生長(zhǎng)發(fā)育。柑橘根系的生長(zhǎng)要求土壤通氣良好，過(guò)沙或過(guò)粘，都不適宜。過(guò)粘則土壤通氣不良，抑制柑橘根系的呼吸；過(guò)沙則土壤的保水、保肥能力差。
  ①沙質(zhì)土。沙質(zhì)土含砂粒多，粘粒少，粒間孔隙一般較大，水分容易滲入排水快，加之土壤中水分蒸發(fā)很快，蓄水量少。因此，沙土施肥時(shí)應(yīng)強(qiáng)調(diào)以施用有機(jī)肥為主，速效肥為輔，井掌握勤澆、勤施、薄施的原則，少量多次。
  ②壤質(zhì)土。壤質(zhì)土由于含粘粒和砂粒比例恰當(dāng)，兼有沙土和粘土的優(yōu)點(diǎn)，具有土壤物理性狀好，保水保肥力強(qiáng)，耕性優(yōu)良等特點(diǎn)，是種植柑橘和其他作物較為理想的土壤。
  ③粘質(zhì)土。粘質(zhì)土因含粘粒多而砂粒少，土壤間的空隙很少，孔間互相溝通，形成彎彎曲曲的極細(xì)的毛管孔網(wǎng)，蓄水、肥能力強(qiáng)，但下雨或灌水后水的垂直滲透很慢，內(nèi)部排水困難，易受澇害。粘質(zhì)土通氣不暢，好氣性微生物活動(dòng)受到抑制，土壤有機(jī)質(zhì)分解緩慢，腐殖質(zhì)容易積累，肥效反應(yīng)呆滯，“少施不應(yīng)，多施不靈”。重粘土遇上干旱易龜裂，可使柑橘根系被拉斷或暴露于空氣中。種植柑橘時(shí)應(yīng)進(jìn)行土壤改良。摻沙或施用農(nóng)家肥是改良粘土的主要措施。
  (3)土壤酸堿度。土壤酸堿度是指土壤溶液中H+和OH濃度比例不同而表現(xiàn)出來(lái)的酸堿性質(zhì)，又稱(chēng)土壤反應(yīng)，通常用 pH值表示，柑橘對(duì)土壤酸堿度適應(yīng)范圍很廣，在pH值4.5—8.5范圍內(nèi)均可生長(zhǎng)，但喜微酸性，以pH值5.5—6.5最為適宜。一般來(lái)說(shuō)，土壤酸性過(guò)強(qiáng)則柑橘生長(zhǎng)不良。酸性土壤氫離子濃度高，對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育有害的鋁離子濃度也很高，常常造成植物交換性鹽基養(yǎng)料的缺乏。因此，種植柑橘前必須對(duì)土壤進(jìn)行改良。
  土壤酸堿度對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響主要是通過(guò)土壤肥力性質(zhì)而產(chǎn)生作用，如影響營(yíng)養(yǎng)元素的有效性等。
  (4)土壤有機(jī)質(zhì)。土壤有機(jī)質(zhì)包括：進(jìn)入土壤的動(dòng)、植物殘?bào)w，微生物軀體，施入的有機(jī)肥料(如人糞尿、廄肥、堆肥、草塘泥)等。
土壤有機(jī)質(zhì)含量的高低是土壤肥力的重要指標(biāo)之一。對(duì)沙土可提高其保水保肥能力，防止養(yǎng)分的流失；對(duì)重粘土則可以增加其孔隙度，減輕根系在過(guò)濕狀態(tài)下所引起的生理障礙。柑橘施用有機(jī)肥料和種植綠肥是提高土壤有機(jī)質(zhì)含量最根本的措施。有機(jī)質(zhì)與土壤顆粒相結(jié)合形成的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，可使土壤的理化性狀得到改良，改善柑橘根系生長(zhǎng)所需的水、肥、氣、熱條件；有機(jī)質(zhì)具緩沖和吸附特性，可吸附一部分無(wú)機(jī)鹽養(yǎng)分，防止養(yǎng)分的流失，提高養(yǎng)分的利用率，還可以降低肥料過(guò)多和有毒物質(zhì)對(duì)柑橘的毒害。
  我國(guó)柑橘園土壤有機(jī)質(zhì)含量一般偏低，在2％以下，而豐產(chǎn)柑橘園要求土壤有機(jī)質(zhì)至少在2％以上，最好3％一5％，全氮(N)0.1％～0.2％、全磷(P2O5)0.15％一O.20％、全鉀(K2O)2％以上，才有利于柑橘的生長(zhǎng)、結(jié)果。
  (5)地下水位。柑橘園地下水位應(yīng)在柑橘根系活動(dòng)范圍即距地表1.0米以下。地下水位過(guò)高，則應(yīng)深溝排水，過(guò)低則不利于柑橘抗旱。最好能做到干旱能灌水，大雨不積水，保持土壤相對(duì)含水量在80％左右。
  (6)土壤通氣性。根系吸收養(yǎng)分的過(guò)程是一個(gè)耗能的過(guò)程，而能量來(lái)源于根的呼吸作用。因此，根的呼吸作用受阻則必然影響根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，土壤通氣不良對(duì)柑橘的生長(zhǎng)發(fā)育、結(jié)果與品質(zhì)均有著明顯的不利影響。
  (7)土壤養(yǎng)分。土壤是植株養(yǎng)分的貯藏庫(kù)，土壤養(yǎng)分含量的高低對(duì)柑橘生長(zhǎng)發(fā)育影響極大。土壤養(yǎng)分的來(lái)源除其本身風(fēng)化分解釋放的無(wú)機(jī)質(zhì)養(yǎng)分外，主要來(lái)自施入土壤中的有機(jī)、無(wú)機(jī)肥料。微量元素則更多地依賴于土壤本身的含量。
  3、土壤管理
  我國(guó)柑橘產(chǎn)區(qū)大都分布在低丘紅黃壤(包括紫色土)地帶內(nèi)，土層淺薄，有機(jī)質(zhì)含量低，肥力低下，有的物理性狀不良、遠(yuǎn)不能滿足柑橘正常生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分和養(yǎng)分的需求。柑橘園土壤管理就是要針對(duì)橘園的特點(diǎn)，進(jìn)行土壤的熟化和改良，提高土壤肥力，創(chuàng)造有利于柑橘生長(zhǎng)發(fā)育的水、肥、氣、熱條件。熟化、改良土壤最有效的辦法是增加土壤有機(jī)質(zhì)含量和合理的耕作。
  (1)深翻改土。深翻改土、熟化土壤是果園土壤管理的主要內(nèi)容，是增產(chǎn)措施的中心環(huán)節(jié)，是柑橘果樹(shù)形成強(qiáng)大根系，獲取高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的最根本的措施。
  深翻改土的作用。深翻改土的主要作用是疏松土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)、性能和土壤的水、肥、氣、熱條件。深翻結(jié)合壓埋有機(jī)肥，不僅可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和土壤孔隙度，還能增加土壤水分和養(yǎng)分的含量。
  深翻改土的時(shí)期和方法。深翻改土的時(shí)期和效果密切相關(guān)，各地深翻時(shí)期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況如土質(zhì)、根系生長(zhǎng)活動(dòng)時(shí)期、地形等因地制宜地進(jìn)行。一般來(lái)說(shuō)，淺耕每年均可進(jìn)行，深耕則幾年一次；時(shí)間以每年9—10月份和采果后進(jìn)行較好。
  深翻改土的原則是：既不能影響柑橘的正常生長(zhǎng)，又要能促使斷根、傷根的傷口愈合。
  (2)中耕除草。我國(guó)柑橘產(chǎn)區(qū)大多分布在熱帶與亞熱帶的溫暖、濕潤(rùn)、雨水多的地區(qū)，果園易生雜草，消耗土壤的養(yǎng)分和水分，同時(shí)，雜草又是病蟲(chóng)害潛伏滋生的場(chǎng)所。因而柑橘園凡是沒(méi)有覆蓋、間作的，每年一般都要進(jìn)行3--4次的中耕除草。中耕除草是保持橘園土壤表面裸露的一種土壤管理法。及時(shí)中耕除草，既可以避免雜草與柑橘爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分，又可促進(jìn)土壤通氣，加速有機(jī)質(zhì)的分解，消除病蟲(chóng)害潛伏滋生的場(chǎng)所。
  通過(guò)中耕除草，疏松土壤，破壞了土壤毛細(xì)管作用，切斷水分上升的渠道，可減少水分的蒸發(fā)，增加土壤保肥水的能力，同時(shí)改善土壤通氣狀況，促進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)，加速土壤有機(jī)質(zhì)和無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)的分解、轉(zhuǎn)化，提高土壤養(yǎng)分的有效性。但是，由于土壤表面裸露，表土流失，土壤養(yǎng)分流失多，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)易受破壞，久而久之，會(huì)引起各種缺素癥，造成樹(shù)勢(shì)減退以及生理障礙。
  (3)生草栽培。柑橘園實(shí)行生草栽培，既可以使橘園地表受到覆蓋，又可解決草潭、減少用工，保持表土免遭大雨的沖刷，防止土壤流失。青草枯萎后，翻壓入土壤，可增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，改善土壤的營(yíng)養(yǎng)狀況和物理性狀，促進(jìn)柑橘的生長(zhǎng)。
  (4)覆蓋。利用刈割的綠肥莖葉、秸稈、干草、廄肥等材料在果樹(shù)周?chē)M(jìn)行覆蓋，已被世界許多國(guó)家廣泛采用。我國(guó)南方的柑橘園由于多處在丘陵山地，土層淺薄，保肥水能力差，特別是夏秋季節(jié)，氣溫較高，蒸發(fā)量大，常常導(dǎo)致柑橘缺水，如果連續(xù)幾天、幾十天不下雨，則情況更為嚴(yán)重，而夏秋季節(jié)，又恰恰是柑橘果實(shí)膨大期，對(duì)水分的要求很迫切，如不及時(shí)進(jìn)行覆蓋和抗旱保墑，則會(huì)影響柑橘的產(chǎn)量和品質(zhì)。
  覆蓋由于隔絕了太陽(yáng)直射地面和保墑作用，對(duì)土壤溫度的日變化和季節(jié)性變化都有顯著的影響。覆蓋可以降低在干熱條件下中午的最高地表溫度，但對(duì)其最低溫度則影響不大；在冬季，覆蓋則有增沮效果，可降低霜凍對(duì)果樹(shù)的危害。據(jù)研究，覆蓋在夏季可降低地表溫度6—15℃，冬季提高地溫1—3℃，從而縮小了土壤的季節(jié)和晝夜溫差、上下土層溫差。
  將覆蓋物翻壓人土壤，可培肥土壤、增進(jìn)地力、改善土壤結(jié)構(gòu)，這與壓埋綠肥有相似的作用。通常在翻壓含纖維較多的覆蓋物(如作物秸稈、青草等)時(shí)，要補(bǔ)施氮肥，以降低碳氮比。
  4.土壤改良
  土壤改良的中心問(wèn)題是熟化土壤，維持和增進(jìn)地力的問(wèn)題。
  (1)酸性土 酸性柑橘園土壤改良的主要措施有：
  一是施用石灰。施用石灰可提高土壤PH值，降低酸度。還可消除鋁離子對(duì)柑橘生長(zhǎng)的不利影響，石灰的施用可結(jié)合改土培肥進(jìn)行。
  二是加強(qiáng)水土保持工作。酸性土壤多分布于我國(guó)南方，由于緯度較低，降雨多，氣候炎熱濕潤(rùn)，土壤風(fēng)化強(qiáng)烈，養(yǎng)分的釋放、轉(zhuǎn)化都很快，加上強(qiáng)烈的淋溶作用，土壤有機(jī)質(zhì)缺乏，膠體性能差，養(yǎng)分流失嚴(yán)重。因此，要改良酸性土壤，必須從根本上解決問(wèn)題，把治山、治水、造林結(jié)合起來(lái)，狠抓水土保持工作。
  三是壓埋有機(jī)肥料。有機(jī)質(zhì)在土壤微生物的作用下分解對(duì)土壤肥力起著主要作用。有機(jī)質(zhì)的主要成分是腐殖質(zhì)，其中包括胡敏酸等高分子化合物。胡敏酸在低溫和干燥影響下，轉(zhuǎn)變成不溶物質(zhì)與土粒粘合在一起，或成膠膜包被土粒，膠結(jié)分散的土粒，形成良好的團(tuán)較結(jié)構(gòu)。
  四是種植綠肥。改善土壤的理化性狀，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。
  五是施用堿性肥料。酸性土壤長(zhǎng)期施用堿性肥料如鈣鎂磷肥等，既可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，也可以增加土壤中的磷索營(yíng)養(yǎng)。
  二、柑橘園施肥
  1、柑橘的營(yíng)養(yǎng)特性
  ①柑橘周年抽梢次數(shù)多、結(jié)果多、掛果期長(zhǎng)，對(duì)肥料需求量大。柑橘幾乎整年都在抽梢、開(kāi)花和結(jié)果，需要從土壤中吸收一定數(shù)量的養(yǎng)分。一般來(lái)說(shuō)，柑橘一年要抽3-4次梢，結(jié)果多，落果也多，掛果期長(zhǎng)，一般在5個(gè)月左右，要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)這些消耗掉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如不及時(shí)進(jìn)行施肥補(bǔ)充，就會(huì)造成土壤肥力的退化。
  ②柑橘根系吸收養(yǎng)分，需要一定的地溫條件。柑橘生長(zhǎng)在亞熱帶條件下，有相對(duì)的休眠期，根系吸收養(yǎng)分需要一定的地溫條件。
  ③柑橘對(duì)缺素和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)較為敏感。柑橘是深根作物，在同一土壤范圍內(nèi)生長(zhǎng)長(zhǎng)達(dá)幾十年，根系從土壤中長(zhǎng)期有選擇地吸收某些營(yíng)養(yǎng)元素，容易造成這些元索的虧缺。
  ④樹(shù)體貯存大量營(yíng)養(yǎng)。柑橘是多年生木本植物，樹(shù)體中存有大量的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)同位素15N示蹤在溫州蜜柑上進(jìn)行的觀察表明，春梢新葉中所含的全氮量，約有28％來(lái)自前一年秋肥的殘存養(yǎng)分；供給形成春梢的氮素中，約有30％來(lái)自上年葉片中貯存的養(yǎng)分。因此，樹(shù)體的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)狀況，除與當(dāng)年從土壤中吸收的養(yǎng)分有關(guān)外，春末夏初抽梢開(kāi)花，在很大程度上依賴于樹(shù)體貯藏養(yǎng)分的水平。
  ⑤根系靠共生的苗根真菌吸收養(yǎng)分。柑橘樹(shù)根一般沒(méi)有根毛，靠共生的菌根真菌吸收水分、無(wú)機(jī)養(yǎng)料，同時(shí)還吸收菌根真菌分泌的生長(zhǎng)素和維生素。
  ⑥營(yíng)養(yǎng)不平衡易發(fā)生大小年。柑橘營(yíng)養(yǎng)要求平衡，營(yíng)養(yǎng)不平衡，容易產(chǎn)生大小年。
  ⑦柑橘對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求因品種、生育期、樹(shù)齡、砧木等的不同而有差異。以品種為例，一般來(lái)說(shuō)柑橘需肥量臍橙>