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從機械化到信息化,看美國農業(yè)如何在百年間攻城掠地
2016-12-08   來源:農資與市場雜志   

  3、美國農業(yè)產業(yè)化程度最高

  我們過去通常所說的農業(yè)主要是指傳統(tǒng)的農業(yè)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè),然而,現(xiàn)代意義的農業(yè)卻不僅包括了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè),而且還涉及到了農用機械、種子、化肥、農藥、飼料、燃料、技術和信息服務等農業(yè)上游行業(yè),以及交通運輸、儲存、加工、包裝、銷售、紡織等下游行業(yè),這些行業(yè)里面既有第一產業(yè),也有第二產業(yè)和第三產業(yè)。

  換句話說,圍繞著農業(yè)的生產,現(xiàn)代農業(yè)已經形成了從上游到下游的一條完整的農業(yè)產業(yè)鏈,這是一個十分的龐大產業(yè)集群。顯然,其中的任何一個鏈條如果脫節(jié)都將會嚴重影響到整個農業(yè)產業(yè)鏈條的有效運作,導致農業(yè)整體生產效率的大幅下降。

  因此,現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展應該把這個鏈條中的所有行業(yè)組成一個有機的統(tǒng)一整體,注重每一個環(huán)節(jié)的均衡協(xié)調配套銜接發(fā)展,切實形成農工商一體,產供銷一條龍的模式;并且要以經營現(xiàn)代工業(yè)的方式來經營農業(yè)生產,即以市場為導向,最大限度地優(yōu)化各項資源配置和各項生產要素投入,以確保獲得最佳合力、最高產量和最大經濟效益。這就是一體化農業(yè),西方稱之為農業(yè)產業(yè)化。

  美國是世界農業(yè)產業(yè)化的發(fā)源地,現(xiàn)已形成了十分成熟發(fā)達的農業(yè)產業(yè)化體系。

  (1)美國農業(yè)產業(yè)化的主要組織形式

  A、縱向一體化,即由一個企業(yè)來完成農產品的生產加工和銷售的全過程。如加利福尼亞財團控制的德爾·蒙特公司,作為世界上最大的蔬菜罐頭公司,在國內外經營土地80萬畝,有38個農牧場,54家加工廠,13家罐頭廠,6個卡車轉運站,1座海運裝卸站,1個空運發(fā)售中心和10個分配中心,以及24家餐館等。

  B、橫向一體化,即由不同的企業(yè)或農場按合同分別進行農產品的生產、加工、銷售。如賓夕法尼亞的潘非爾德公司,以合同形式聯(lián)合98家養(yǎng)雞農場專門從事肉雞和蛋雞的飼養(yǎng)工作,公司向養(yǎng)雞場提供種雞、飼料、燃料、藥劑等設備,并負責收購養(yǎng)雞場的成品肉雞和雞蛋,然后再進行加工和銷售。

  C、第三類就是不同的農場和企業(yè)各自根據市場價格信號分別進行生產、加工和銷售等。類似于我國的“專業(yè)市場+農戶”的經營方式,這是在美國占主導地位的一種經營方式,有利于農業(yè)生產、加工和銷售等各個環(huán)節(jié)的充分競爭,從而化解各類經營風險。

  (2)美國農業(yè)產業(yè)化的顯著特點就是美國的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)已經實現(xiàn)了區(qū)域專業(yè)化、規(guī)?;季忠约稗r業(yè)生產的機械化、集約化、企業(yè)化和服務的社會化。

  區(qū)域專業(yè)化、規(guī)?;季质敲绹r業(yè)生產的一個明顯特點,如中部東北區(qū)以生產玉米、大豆和小麥為主,太平洋沿岸南部主要盛產水果和蔬菜,大西洋區(qū)的南部則以煙草產區(qū)聞名,等等;甚至美國有5個州只種植一種農作物,4個州只種2種農作物,而德克薩斯州肉牛的數量占全國的14%,艾奧瓦州生豬的飼養(yǎng)量是全國總數的30%,阿肯色州是美國最大的水稻產區(qū)(產量占全國的43%),加利福尼亞州葡萄酒產業(yè)集群則集中了680家商業(yè)釀酒商和幾千個葡萄種植農場主,等等;目前,美國棉花農場專業(yè)化比例為79.6%,蔬菜農場87.3%,大田作物農場8l.1%,園藝作物農場98.5%,果樹農場96.3%,肉牛農場87.9%,奶牛農場84.2%,家禽農場為96.3%;至于美國的九大農業(yè)產業(yè)帶更是典型的專業(yè)化農業(yè)生產區(qū)域,它們各自都逐漸地形成了規(guī)模龐大的農業(yè)產業(yè)集群。

  農業(yè)生產的機械化是指美國在幾乎所有農業(yè)生產領域里都實現(xiàn)了機械化操作。

  農業(yè)生產的集約化,由于高科技在美國農業(yè)生產領域里的廣泛運用,美國農業(yè)生產的集約化程度得到了很大的提高,“精確農業(yè)”的興起就是最好的證明。

  農業(yè)生產企業(yè)化是指按照工廠化生產原則,通過工藝專業(yè)化、流水線作業(yè)等方式來生產標準化規(guī)格和標準化質量的農產品,勞動的社會性質接近于工業(yè),如亞熱帶蔬菜、水果從田間采收后直接運到工廠,經登記稱重后,進入加工線,進行去雜、分級、包裝、冷藏等處理;還有美國畜牧業(yè)生產,從育雛、飼養(yǎng)、蛋奶生產等工作都由專門的企業(yè)按照標準的工序、規(guī)格和質量來生產,等等。

  農業(yè)生產服務的社會化,美國的農場多為家庭農場,經營規(guī)模即使達530—1333公頃土地的較大農場,人員也不過3、5人而已,如此大的工作量,僅憑農場一己之力,顯然難以勝任。

  然而,美國農業(yè)生產的社會化服務體系卻十分發(fā)達,社會上各種專業(yè)化的農業(yè)服務公司數目眾多,產前的生產資料的供應,產中的耕地、播種、施肥、收割等,乃至產后的運輸、貯存、銷售等,只要打個電話,便有人及時上門服務。

  專業(yè)化、規(guī)?;?、機械化、集約化和服務的社會化是現(xiàn)代工業(yè)的一種經營方式,它們被運用到農業(yè)方面后,成功地引發(fā)了美國農業(yè)生產方式的劃時代革命,大大地提高了美國農業(yè)產業(yè)化的程度和生產效率。

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標簽:農機 百年 攻城掠地 如何在 農業(yè) 信息化 美國

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