目前,我國的水果產(chǎn)量已超過5000萬噸，居世界前列，然而，由于我國水果的質(zhì)量和包裝等各種客觀及主觀意識上的原因,導致國產(chǎn)水果在國際市場上的競爭力同發(fā)達國家相比尚有很大的差距。我國水果出口水平十分低下，年出口量僅占總產(chǎn)量的10%左右，而且售價只有國際平均售價的一半左右，這與我國世界水果第一王國的身份極不相稱。我國長期重栽輕管，追求的是廣種薄收，重數(shù)量，輕質(zhì)量的生產(chǎn)模式，從而導致我國水果業(yè)中優(yōu)質(zhì)果僅占總產(chǎn)量的30%左右。隨著我國加入 WTO后快速發(fā)展的步伐，市場競爭同樣將波及水果行業(yè)，其中顯而易見的例子：美國的蘋果與我國的蘋果將會發(fā)生激烈的競爭。根據(jù)有關(guān)的數(shù)字表示，美國和加拿大的蘋果銷量在臺灣占85%；香港是美國蘋果出口的第四大對象，占香港進口蘋果總量的70%，可見外國水果出口的強大攻勢和我果水果所面臨的挑戰(zhàn)。
 　
　　因此，要解決國產(chǎn)水果難出口的問題和要實現(xiàn)中國水果走向世界,那就必須首先做到以下幾項硬件工作:
　
　　(一)利用我國地大物博這豐富的自然資源。每一樹種或品種，都要安排在最適宜區(qū)集中栽植，使得自然資源得到最合理最充分地利用，為果品的優(yōu)質(zhì)高效打下良好的基礎(chǔ)；再結(jié)合科學