2009年以來，我國蘋果生產(chǎn)總量穩(wěn)步提高，特別是2014年，蘋果市場售價疊創(chuàng)新高，同比增長20%以上。今年蘋果產(chǎn)量 雖與去年相比出現(xiàn)一定減產(chǎn)，但受價格高位運行影響，收購和經(jīng)營仍面臨較大壓力和風險。為做好今年的收購和銷售工作，化解經(jīng)營風險，避免價格大起大落， 實現(xiàn)果農(nóng)增收，果商得利，促進蘋果產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，給大家做如下建議：
1.做好今年蘋果收購和經(jīng)營，需要果農(nóng)、生產(chǎn)者、經(jīng)營者、冷庫、加工企業(yè)和銷售企業(yè)的共同努力，蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展離不開產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào) 發(fā)展。行業(yè)成員強化合作意識，加強行業(yè)自律，加強信息交流和協(xié)作。誠信經(jīng)營、規(guī)范市場秩序，避免惡性競爭，避免市場的大起大落，促進蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
2.廣大果農(nóng)要有合理的價格預期，不惜售，不待價而沽，隨行就市，順勢銷售，避免造成積壓和損失，把收入落到實處；廣大經(jīng)銷商在把握市場走勢的基礎(chǔ)上理性收儲，薄利多銷，快進快出，按質(zhì)論價，不抬價搶購，不壓級壓價，不惡性競爭，有效控制風險。
3.有條件的地區(qū)和企業(yè)要擴大代儲代銷，降低風險。用于跨年度后期銷售的蘋果要保持合理的比例和適當?shù)膸齑?，避免積壓，造成虧損。各地批發(fā)市場要努力為 果農(nóng)和經(jīng)銷商提高全方位的服務(wù)，提供方便條件，降低收費標準，引導果農(nóng)和經(jīng)銷商進入市場，采取各種措施幫助果農(nóng)促銷，促進蘋果銷售。
4.地方政府和經(jīng)銷商一方面需努力開拓國內(nèi)市場，擴大銷售，開展產(chǎn)銷對接、網(wǎng)絡(luò)團購、電子商務(wù)等活動，促進終端銷售。另一方面需積極開拓國際市場，擴大出口。擴大加工規(guī)模，消化低等級蘋果數(shù)量，提高產(chǎn)品附加值，減輕蘋果銷售壓力。
5.行業(yè)龍頭企業(yè)望全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全標準，完善和提高以全程冷鏈為標志的現(xiàn)代化流通技術(shù)，積極推進品牌戰(zhàn)略，取得廣大消費者信任，有效擴大市場份額。