蘋果套袋一結束，七月中旬起，各地農村致富帶頭人和果樹技術專家們陸續(xù)參觀了位于萬榮縣王顯鄉(xiāng)范家村的山西奧德福有機蘋果基地。一起交流和探討了有機蘋果的種植技術、管理經驗和未來市場前景等問題。
有機蘋果是指按照有機農業(yè)的生產標準生產，并通過合法的有機認證機構認證的蘋果。生產有機果品是真正的源于自然，富有營養(yǎng)高品質的環(huán)保型安全食品，是目前提升果品自身價值的最佳選擇。在果品行業(yè)競爭激烈的大環(huán)境下，果農紛紛感慨生存空間小，同時也在尋覓出路，轉變種植思路，種植特色果品正是不少果農正要實施或謀劃的，這樣才能確保在競爭中能夠領先其他對手。山西奧德福生物科技有限公司在萬榮縣委、縣政府的大力支持下，著力打造萬畝有機蘋果種植基地。帶領當?shù)毓r轉變種植思路，依靠蘋果發(fā)家致富。有機蘋果基地將充分利用山西奧德福生產的碳能生物水溶肥，發(fā)展農業(yè)循環(huán)產業(yè)鏈。
2014年6月，北京市中安質環(huán)認證中心（原8·1質量體系認證中心）經過一個月的認真細致調查，向山西奧德福生物科技有限公司下發(fā)了有機轉換認證證書。到目前為止，已建成有機蘋果基地4000余畝：王顯鄉(xiāng)范家村2000畝，王正村1000畝，小謝村1000畝。
近年來，食品安全問題層出不窮，蘋果的生產也不例外，普通蘋果由于長期施用大化肥、復合肥等化學肥料而受到不同程度的污染，對人體存在間接性的危害，安全性很低。導致這類蘋果的價錢很低，從蘋果外表來看，和有機蘋果沒有明顯的差異，而一個有機蘋果卻能賣到10元錢，普通蘋果1斤也就1～2元左右。并且有機蘋果的市場前景越來越廣闊，是未來果品市場的一個主要發(fā)展方向。
有機蘋果的種植需要科學的管理技術和施肥理念，土壤管理目標是在不破壞土壤結構的前提下，疏松改良土壤增加土壤有機質含量，創(chuàng)造正常的物質循環(huán)系統(tǒng)和生物生態(tài)系統(tǒng)保證果樹健康生長發(fā)育提高產量與品質。長期以來我國多數(shù)蘋果園采用清耕的方法使土壤養(yǎng)分難以得到良性循環(huán)。實踐證明在有條件的地區(qū)蘋果園生草是一項提高改善土壤環(huán)境、提高土壤肥力的有效措施。草種以苜蓿、三葉草等為宜。
嚴格控制肥料使用，提高土壤有機質含量是成功生產有機蘋果的關鍵，而合理的土壤管理制度和施用足量合格的有機肥料是主要途徑。不同種類的有機肥性質差別較大對蘋果的影響也不同。對此應進行長期深入研究和比較，山西奧德福提出“3+1”水肥一體化技術，果樹發(fā)芽前每畝追施2袋郁郁蔥蔥+1袋風云1號；幼果期每畝追施萬頭牛2袋+風云2號1袋，膨果著色期每畝追施有機碳1桶，底肥根據(jù)樹勢和樹齡的不同每畝施用5～8袋海金剛+6～12公斤有機碳。按照這樣的施肥方法，可以提供果樹各個時期所需的營養(yǎng)，在有機蘋果的種植中起到事半功倍的效果。
此外，在有機蘋果生產中控制雜草是田間管理的重要工作之一。通過采用人工或機械耕作、果園生草、果園地面覆蓋等措施可以有效控制雜草，一般的化學除草劑應禁止在有機蘋果園使用。
山西奧德福生物科技有限公司要以發(fā)展“優(yōu)質、高效、生態(tài)、現(xiàn)代”蘋果產業(yè)為目標，充分發(fā)揮得天獨厚的資源優(yōu)勢和品質優(yōu)勢發(fā)展壯大特色優(yōu)勢產業(yè)，追求果品品質的最優(yōu)化和效益的最大化，在長期的實踐和研究中，探索出有自己特色的有機蘋果的生產之路。