在日本農(nóng)家蘋果園里，給人的最大驚嘆就是果實的一致性，一棵樹上結(jié)出的果實幾乎上是一模一樣，所有果實個大、形正、色艷、勻一，商品率極高。日本蘋果為什么那樣勻，主要體現(xiàn)在以下五個方面：
1.花芽形成的基礎(chǔ)一致：日本降雨量分布較為合理，果樹枝條生長主要集中在前期(4～6月)，一般枝條于當(dāng)年6月底即停止生長。形成花芽多，且分化時期集中，養(yǎng)分積累一致。同時，花芽一旦形成后，秋季很少二次冒條。有二次生長現(xiàn)象的花芽，在冬剪中及早去除，只留質(zhì)量好的花芽，保證所有結(jié)果花芽的營養(yǎng)基礎(chǔ)一致。

2.主要以中果枝結(jié)果：花芽均為頂花芽，所有果實結(jié)果后自由下墜，從遠(yuǎn)處看像吊的珠簾一樣，既讓各個果子個個見光。又讓果子在地球吸引力為主的情況下。各個方向受力均勻，保證了果實高樁、形正、色紅。
3.嚴(yán)格授粉：建園時，搭配的授粉品種較多。一般在3～5個以上，所占比例不低于主栽品種的l／4。同時，每個果園蓋有簡易蜂房，花期放出授粉。適時再輔以人工授粉，保證所有花的中心花及時授粉受精，坐果一致。
4.多施用生物復(fù)合肥或有機肥，很少施氮肥：在日本，天然雨水和綠草給予的氮素已足夠樹體的生長需要。果農(nóng)施肥時只施生物復(fù)合肥或有機肥。這樣一方面保證了形成花芽的質(zhì)量好，另一方面可持續(xù)穩(wěn)定地供給各個果實生長，避免增施無機肥特別是氮肥造成果個偏大、色澤淡、風(fēng)味差等問題。
5.果實生長中，隨時去除生長不良的果實：在日本果園我們看到，摘葉時發(fā)現(xiàn)有果形不正、果個偏小、病蟲痕跡等的果品全部摘到籃子里作為下雜果處理。
總之，日本果農(nóng)對蘋果生產(chǎn)的每一項技術(shù)都堅持精細(xì)作業(yè)，到果實采收時看到的果子就像藝術(shù)品一樣了。