進(jìn)入5月份，核桃進(jìn)入果實迅速膨大期和副梢萌生期，由于4月份的萌芽、展葉、新梢生長和開花坐果將貯藏營養(yǎng)消耗殆盡，若此時水肥供應(yīng)不足，極易造成大量的生理落果而減產(chǎn)，因此5月份的管理重點是滿足核桃的水肥供應(yīng)，減少營養(yǎng)消耗，以提高坐果率和好果率，并為其后的副梢生長和花芽分化奠定基礎(chǔ)。應(yīng)采取以下管理措施：
1.適當(dāng)追肥、增強(qiáng)樹勢。借助4月份的自然降水，對核桃樹普追一次肥，追肥量視樹體大小、樹勢壯弱、結(jié)果多少而定，一般每畝施入郁郁蔥蔥一袋+風(fēng)云1號一袋。
2.減少營養(yǎng)消耗。一是繼續(xù)剪除樹體內(nèi)部過多的冗長枝、弱小枝和無芽枝，抹除過多的弱芽。二是對坐果過多的單株要適當(dāng)疏果，重點疏除內(nèi)膛枝，疏果時間為5月中旬，葉果比以3～5∶1為宜。三是對上年度改劣換優(yōu)的高接樹所萌生的實生芽繼續(xù)除萌抹芽。
3.緩勢促花。對于甩放的長枝繼續(xù)拉枝，使枝條分布均勻，增強(qiáng)光照；對晚實類壯樹于5月下旬主干環(huán)割1～2圈，以緩和樹勢、促進(jìn)成花；另，每畝沖施萬頭牛1袋，噴施愛多收500~800倍液亦可達(dá)到緩勢促花的目的。
4.接前準(zhǔn)備。準(zhǔn)備高接換優(yōu)并且已經(jīng)凈干的核桃樹，對選留的4～10個新梢待長到30～40厘米時進(jìn)行摘心。
5.病蟲害防治。對于食葉害蟲金龜子可噴施千祥1500~2000倍液進(jìn)行除治；蛀干害蟲天牛類，用毒絲本1500~2000倍液除治；吸食類害蟲如草履蚧、大青葉蟬可用苦參堿1500~2000倍液或黑曼巴（吡蟲啉）進(jìn)行除治。為害核桃枝干的腐爛病、潰瘍病等，可用利刀在病處縱向劃刻，刻傷部位外延2厘米，深達(dá)木質(zhì)部，噴施乙蒜酮2000倍液，或用乙蒜酮50倍液涂干。
6.丘陵地深翻：丘陵及山地實生大樹，要結(jié)合追肥進(jìn)行樹盤深翻，兼顧鋤草、保墑，降低舉肢蛾的蟲提高堅果的商品率。