果樹花芽分化是指由營養(yǎng)性芽轉(zhuǎn)變?yōu)樯承匝康馁|(zhì)變過程，包括生理分化、形態(tài)分化和性細胞形成三個主要階段。在適宜條件下，蘋果大多數(shù)品種的生理分化期約在5月中旬至6月下旬，此期也稱蘋果花芽分化的臨界期，是控制花芽分化的關(guān)鍵時期。形態(tài)分化期約在7月上旬至10月，葉芽開始向花芽進行質(zhì)的分化。而雄蕊的花粉細胞和雌蕊的胚囊性細胞分化即在翌年的2月至4月初。整個分化過程約需8～10個月，需要許多內(nèi)在因子及外部條件相互協(xié)同作用才能正常完成，有一個條件達不到要求，都會影響花芽形成的數(shù)量和質(zhì)量。

新梢適時停止生長：

緩慢生長或停長的芽內(nèi)積累一定營養(yǎng)物質(zhì)后才能開始分化。如蘋果短梢（5～8片成葉）萌芽后2～4周即停止生長，同化產(chǎn)物自留量多達98.68%，屬自給自足型，所以容易成花；中梢（5～15厘米封頂?shù)陌l(fā)育枝）建造消耗比短梢長，積累遲，成花次之；長梢（15厘米以上發(fā)育枝）一年有2～3次生長，有春秋梢之分，常無良好的頂芽，基部葉片光合強度低，建造時間長、消耗大、自留量少，同化物外運（枝干和根系）量大（76％），屬后期積累高，交換能力強的類型，不易成花。可見，促發(fā)短梢、減少中梢、消除秋梢是紅富士蘋果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的前提。

芽的生長點要處于微弱的活動狀態(tài)：

眠而不伸、停而不死的狀態(tài)。摘心后二次生長的芽不易成花，重割重剝后容易造成中梢頂芽枯死。

要有一定數(shù)量和營養(yǎng)物質(zhì)：

營養(yǎng)物質(zhì)的積累是花芽形成四個內(nèi)部條件的物質(zhì)基礎(chǔ)，進行花芽分化的芽內(nèi)生長點細胞液濃度要達到0.6個克分子以上，且含碳水化合物總量要大于氮素營養(yǎng)總量?？梢?，培肥土壤、花芽分化期追肥如萬頭牛和噴沖愛多收及有機碳是花芽分化的物質(zhì)保障。

內(nèi)源激素需平衡：

果樹花芽能否形成，取決于來自成葉（脫落酸）和根系（細胞分裂素）的促花激素與抑花激素（赤霉素）的平衡。紅富士旺長難成花，主要是新梢莖葉不能適時停長產(chǎn)生了大量赤霉素。大年樹果實負載超量，種子數(shù)目也多，大量種子中的赤霉素抑制了果實周圍短中梢芽的分化，致使次年形成小年結(jié)果現(xiàn)象?？梢?，合理負載和控制新梢適時停長是促進花芽分化的先決條件。

外界環(huán)境條件對花芽形成也有影響：

蘋果花芽分化的臨界期（6～8月）中溫、多日照和短期適度的干燥氣候有利于花芽分化。此期若遇10天以上陰雨，即可使花芽分化率降低5.5～8.1％；樹體郁蔽果園內(nèi)膛難成花，主要是內(nèi)膛葉受光率低于30%，消耗大于積累。紅富士蘋果花芽分化以日均溫20～27℃為宜，20℃以下分化緩慢，長期高溫（30℃以上）加干旱也可使花芽分化率降低20%左右。