利用環(huán)剝環(huán)割提高棗樹的坐果率，是棗農(nóng)多年來賴以獲得棗樹豐產(chǎn)的唯一措施。但每年環(huán)剝環(huán)割都會出現(xiàn)死枝、死樹現(xiàn)象。為了提高棗樹的質(zhì)量和產(chǎn)量，棗樹取消環(huán)割環(huán)剝是大勢所趨。
運城地區(qū)冬棗比山東沾化冬棗早成熟10~15天，相對來說，優(yōu)先占領(lǐng)了市場，價格也就占有優(yōu)勢。真正的冬棗自然成熟上市，它的顏色紅、口感脆甜，賣價相對就高。某超市里賣冬棗, 門口有一標(biāo)牌“一棗不甜、賠款十元”。這說明，冬棗只要有原有的口感，就有它不尋常的價值。
    取消環(huán)剝環(huán)割，先要改變棗農(nóng)的思想觀念。首先，要引導(dǎo)棗農(nóng)堅定取消環(huán)割環(huán)剝的信心。不要人為地破壞冬棗的生長習(xí)性，讓其自然生長?？梢韵葘δ切I養(yǎng)積累好的、樹勢中庸的和弱樹取消環(huán)剝環(huán)割，以逐步達到全園取消環(huán)割環(huán)剝的目的。其次，做好地下調(diào)節(jié)，重施有機肥和鉀肥。有機肥是一種緩釋性肥料，它能改良土壤理化性狀，提高土壤中有機質(zhì)含量。土壤中有機質(zhì)含量越高，冬棗的內(nèi)在品質(zhì)改善得越好。棗樹是喜鉀作物，鉀肥能提高棗的含糖量，使其上色快，口感脆甜。
赤霉素用量不易過大過多。棗樹在花期使用赤霉素能促進棗花授粉、提高坐棗率。大多數(shù)棗農(nóng)在花期過量使用赤霉素，使棗吊上的花全成了棗，造成負(fù)載量過大。負(fù)載量過大直接影響冬棗的果個、口感和色澤。到收獲期，別人都開始賣棗了，他的棗還是青蛋蛋。就是成熟了，棗的口感也不如別人的好，客商還是不出高價收購。因此，花期使用赤霉素要堅持低濃度，結(jié)合使用調(diào)理劑愛多收500倍液+赤霉素100ppm進行噴霧，可使棗花正常坐棗，達到合理負(fù)載的目的。
    調(diào)節(jié)補養(yǎng)、澆水追肥是棗樹管理中最主要的環(huán)節(jié)。在花前給棗蕾、棗葉進行調(diào)節(jié)補養(yǎng)，能使棗花起到抗旱抗寒的作用，從而提高花的抗性。調(diào)節(jié)補養(yǎng)可選擇愛多收500倍液+離子硼3000倍液葉面噴霧（1~2次為宜）。棗樹的花牙分化、現(xiàn)蕾開花、坐棗硬核期同步進行的，需要消耗大量的營養(yǎng)。因此，營養(yǎng)補充必須及時。施肥應(yīng)以營養(yǎng)豐富的海金剛有機碳（畝施3公斤）為主，配以風(fēng)云2號效果更佳。
    此外，在收獲期應(yīng)堅持賣紅棗的原則。棗正常著色， 它的口感等各方面都好。這樣， 你的冬棗價值相應(yīng)就市場認(rèn)可，棗也好賣， 收益當(dāng)然可觀了！