冬季修剪，也叫休眠期修剪。修剪時(shí)間一般從正常落葉后開始至第二年春季芽萌發(fā)前止。最佳冬剪時(shí)間的確定，要從樹種、品種、樹勢(shì)、立地條件、大小年結(jié)果狀況以及果園勞動(dòng)力的分配等方面全盤考慮。

一、不同反應(yīng)，修剪時(shí)期不同。有的樹種如葡萄，早春過遲修剪會(huì)引起傷流現(xiàn)象，削弱樹勢(shì)，所以多在晚秋初冬落葉后，樹液開始流動(dòng)前修剪。核桃在休眠期修剪會(huì)發(fā)生大量傷流，一般在晚秋（果實(shí)采收后至落葉盛期以前）、春（芽萌發(fā)后至開花期以前）兩季進(jìn)行修剪。

二、不同樹種，修剪時(shí)期不同。樹種不同，萌芽、開花期各不相同。對(duì)此，冬剪時(shí)要先剪早萌芽、早開花的樹種，如先剪杏、李、桃等核果類果樹，后剪梨、蘋果等仁果類果樹，再剪冬棗、柿子等發(fā)芽晚的樹。

三、不同品種，修剪時(shí)期不同。同類果樹要先剪早熟品種如藤牧1號(hào)、美八等；再剪中熟品種如嘎拉、新紅星等；后剪晚熟品種如紅富士等；桃品種春美、早春雷可先剪，后剪秦王、大久保、中華壽桃等，因?yàn)樵缡炱贩N樹液流動(dòng)后修剪會(huì)削弱樹勢(shì)。

四、不同樹勢(shì)，修剪時(shí)期不同。同一品種應(yīng)先剪弱樹，再剪中庸樹，后剪旺樹。因?yàn)槿鯓浔旧硭酿B(yǎng)分少，早些修剪可將養(yǎng)分損失減少到最低程度。同時(shí)，修剪后減少了樹體的生長(zhǎng)點(diǎn)，來年樹體的貯藏養(yǎng)分可滿足保留枝、芽的生長(zhǎng)需求，有利于復(fù)壯樹勢(shì)。旺樹可延遲至來年萌芽前后修剪，適當(dāng)消耗些營(yíng)養(yǎng)，有利于緩和樹勢(shì)，提高萌芽率，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化。

五、不同立地條件，修剪時(shí)期不同。高海拔冬寒果區(qū)應(yīng)適當(dāng)晚剪，低海拔溫暖果區(qū)應(yīng)適當(dāng)早剪。據(jù)調(diào)查，剪鋸口的愈合程度、腐爛病的發(fā)生與枝干凍害有一定的因果關(guān)系。冬寒嚴(yán)重的果區(qū)可在萌芽前一個(gè)月修剪，通過適當(dāng)晚剪錯(cuò)過低溫嚴(yán)寒期，避免枝干受凍，減輕腐爛病的發(fā)生。

六、“大小年”樹，修剪時(shí)期不同?！按笮∧辍笔且环N不正常現(xiàn)象，但也是生產(chǎn)上常見的問題。因此，我們可以通過修剪等綜合管理措施來調(diào)節(jié)樹體結(jié)果狀況，“大年”樹要適當(dāng)早剪，通過疏縮部分弱枝弱芽，使樹體有限的貯藏營(yíng)養(yǎng)集中供給保留下來的枝芽，為下年結(jié)果打好基礎(chǔ)。對(duì)“小年”結(jié)果的樹要晚剪，晚剪可以識(shí)別清花芽，做到冬剪?；ㄑ?，確保當(dāng)年產(chǎn)量。

由此可見，冬剪不是完成任務(wù)，年前剪？還是年后剪好？在實(shí)際操作過程中，要因園制宜，因樹制宜，靈活確定，這樣才能取得滿意的效果。