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一、幼樹施肥 以有機質肥為主，多施水肥，以勤施薄施為主，盡量不施化肥。當幼苗定植40天左右，可施第一次1∶15的腐熟糞尿水，每株施一杓(2—2.5公斤)，以后每隔10—15天施一次。二個月后，濃度和次數(shù)均可逐漸增加，每株可施2—3杓腐熟糞尿。楊桃喜水濕，幼樹不能受旱，注意經常保持土壤濕潤，才有利于生長。
二、結果樹施肥 一般每年4—5次。①春肥：在清明至谷雨間，為壯梢催花，宜施速效肥。此期果樹需大量養(yǎng)分和水分，以有機肥與化肥相結合，氮、磷、鉀相配合。據粵西楊桃專業(yè)戶的經驗，用磷粉、花生麩、人糞尿(2∶3∶100)漚制好施用，如加少量尿素效果最佳?？筛鶕潺g、生長和掛果量施足夠肥料，一般4年生樹施25公斤，10年生左右施35公斤。②小果期：約在小暑前后，頭造果如拇指般大，開始轉蒂下垂，施壯果保果肥，以磷肥、麩肥、糞水(1∶2∶100)漚熟施用，每株用量可參照上期分量。③果實發(fā)育期：約在夏至前后，果實已定形，且迅速長大，并又繼續(xù)開花，可再根據上述肥量和種類施肥。此期施肥，宜掌握氣溫及天氣，選晴天的早晚施下，并注意與灌水相配合。④果熟肥：此期施肥為促果早熟，提高品質，可施用化肥，以尿素為主，一般2—4齡生每株施0.15—0.2公斤，4—10齡生施0.25公斤，10年以上施0.3—0.35公斤。此期施肥為使果實增加糖分，不必與灌溉相結合，而應適當控制水分。⑤過冬肥：在華南地區(qū)由于冬季常有寒潮，這對楊桃產生不利的影響，使之大量落葉，馬鞭枝(主要的結果母枝)產生冷害或枯干，以至樹勢衰弱而影響翌年的開花結果。因此，為減少害蟲為害，要非常重視采果后至寒冬前施肥的作用，而且這是一年中施肥的重點，要占全年施肥量的70%，并且用質量好的糞肥來恢復樹勢，增強其抗寒能力，減少枯枝落葉。此次施肥不宜過早或過遲，不宜在未采果前施，否則延遲成熟及棱邊易腐爛。過遲則因天氣轉冷，根系已停止活動不吸收肥而達不到施肥的目的。
