近年來白云鄉(xiāng)在退耕還林政策下，充分利用可耕地種植各種農(nóng)作物來增加收入。鄉(xiāng)農(nóng)技站根據(jù)耕地少的情況，在耕地上下功夫，積極引進(jìn)農(nóng)業(yè)科技，帶領(lǐng)農(nóng)戶依靠科技提高土地單產(chǎn)。在選進(jìn)高效益農(nóng)作物的同時(shí)，在農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)方面做出研究，向農(nóng)戶們宣講化肥知識(shí)，教農(nóng)戶們?cè)鯓诱_施用化肥提高農(nóng)作物產(chǎn)量、如何識(shí)別假化肥維護(hù)農(nóng)戶利益。

　　“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，“苗靠肥長(zhǎng)，地靠飛養(yǎng)”。農(nóng)作物中所有的營(yíng)養(yǎng)元素，不是憑空產(chǎn)生的。二是植物體從外界吸收養(yǎng)分，通過化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化而來的。

　　作物必須的16種營(yíng)養(yǎng)元素：碳、氫、氧、氮、磷、鉀;鈣、鎂、硫;鐵、硼、錳、銅、鋅鉬和氯。其中氮肥、磷肥為大量元素肥料，鈣肥、鎂肥和硫肥為中量元素，鋅、硼、錳、銅、鐵為微量元素。

　　肥料知識(shí)

　　有機(jī)肥：如糞尿、堆肥、秸稈還田、土雜肥等。特點(diǎn)是養(yǎng)分全面、肥效慢、肥效期長(zhǎng)、改良土壤結(jié)構(gòu)。

　　化肥：如碳銨、硝銨、硫銨、尿素等氮肥;如過磷酸鈣和重過磷酸鈣等磷肥;如氯化鉀和硫酸鉀等鉀肥;以及一些復(fù)合肥。特點(diǎn)是養(yǎng)分單一、含量高、肥效快，長(zhǎng)期使用化肥會(huì)造成土壤板結(jié)和某種養(yǎng)分的缺失。

　　營(yíng)養(yǎng)元素不可或缺：缺氮時(shí)作物生長(zhǎng)收抑制，植株矮小、瘦小，葉片發(fā)黃;缺磷時(shí)植株矮小，生長(zhǎng)緩慢，地下根部嚴(yán)重受抑制。葉片暗綠，無關(guān)澤或呈紫色。鉀肥能夠促進(jìn)作物生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)對(duì)病蟲害和倒伏的抵抗能力;缺鉀植株比正常植株矮小，莖稈軟弱，容易倒伏，葉尖發(fā)黃，葉片變褐、枯死，易感染病蟲害，葉緣似少繳裝，老葉先出現(xiàn)癥狀。

　　施用注意事項(xiàng)：碳銨易揮發(fā)，施用時(shí)要覆土。在施用時(shí)不能和不能和堿性肥料一塊施用。氯化銨，酸性肥料，不能作種肥，對(duì)種子有害。不能用在忌氯作物上，如大棚蔬菜。硝酸銨主要用于旱地和旱作物上復(fù)合肥分為硫酸鉀型復(fù)合肥和氯化鉀型復(fù)合肥，復(fù)合肥作為底肥使用。

　　化肥的簡(jiǎn)易識(shí)別。識(shí)別化肥的簡(jiǎn)單方法可以概括為“看、摸、嗅、燒、濕”。

　　一看包裝。1、檢查標(biāo)志。花費(fèi)包裝袋上必須注明產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、等級(jí)、商標(biāo)、凈重、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、廠、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)嗎等標(biāo)志。如上述標(biāo)志沒有或不完整，可能是假化肥或劣質(zhì)化肥。2、檢查包裝封口。對(duì)準(zhǔn)包裝袋封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種現(xiàn)象有可能摻假。

　　二看粒度。氮肥和鉀肥多為結(jié)晶體，磷肥多為塊狀或粉末狀的非晶體。

　　三看顏色。氮肥幾乎全為白色;鉀肥為白色或略帶紅色。

　　摸——將肥料放在手心用力我住或按壓轉(zhuǎn)動(dòng)。有“油濕”感的即為正品，干燥的則很可能是假冒的。

　　嗅——通過肥料的特殊氣味來判斷。如碳酸氫銨有強(qiáng)烈氨臭味;硫酸銨略有酸味;過磷酸鈣有酸味。而假冒偽劣肥料氣味不明顯。

　　燒——將化肥樣品加熱或燃燒。碳酸氫銨經(jīng)過燃燒可直接分解并產(chǎn)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味，無殘留物;尿素經(jīng)過燃燒能迅速溶化，冒白煙硝酸銨不燃燒但可熔化并出現(xiàn)沸騰狀，冒出有氨味的煙。

　　濕——將肥料顆粒撒于潮濕地面或用少量水濕潤(rùn)后，根據(jù)其溶解情況來判斷。如硝銨、二銨、硫酸鉀、氯化鉀等可以完全溶解，過磷酸鈣、硝酸銨鈣等部分溶解;復(fù)合肥顆粒會(huì)發(fā)散、溶解或有少需殘留物，而劣質(zhì)肥料溶解性很差或根本不溶解。

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