蘋果是薔薇科蘋果屬植物的果實。蘋果屬約25種。蘋果樹是栽培最廣泛的果實。主要產(chǎn)于華北，東北一帶，夏，秋季果實成熟時采摘。

一．蘋果的需肥特點

隨著蘋果樹的萌發(fā)生長吸收氮增加，到6月中旬前后到達高峰，此后吸收量下降，到果實采收前后又有所回升。對磷的吸收也是隨著生產(chǎn)的加快而增加并達到頂峰，此后一直保持到后期無明顯變化。對鉀的吸收是生長前期急劇增加，至果實迅速膨大時到達高峰，此后吸收量開始下降，直到生長季結(jié)束。蘋果樹在年周期生長發(fā)育過程中前期以吸收氮素為主，中后期以吸收鉀素為主，對磷素的吸收全生長季比較平穩(wěn)。

每生產(chǎn)1000kg蘋果需吸收氮10-13kg磷6-10kg，鉀9-10kg，其吸收比例約為1:0.7:0.83.蘋果樹對鈣鋅硼鐵等營養(yǎng)元素比較敏感。

二．蘋果無公害施肥技術(shù)

根據(jù)蘋果樹的需肥特點，預(yù)期的產(chǎn)量目標，不同樹齡以及土壤肥力等因素確定施肥量。一般蘋果園專用肥的氮，磷，鉀比例約為1:0.8---1:8—1為好，豐產(chǎn)蘋果園為1:0.7-0.9:0.95-1.

1.基肥 一般在蘋果采摘后重施有機肥，到落葉前開溝施入樹冠下。一般每畝施有機肥2500-5000kg和蘋果樹專用肥。1-4年生的幼樹，每棵樹施腐熟有機肥50-80kg。畝產(chǎn)蘋果2000kg左右的成年蘋果樹，畝施有機肥3000-5000kg和蘋果樹專用肥30-50kg，混勻后施果樹專用肥40-60kg?；室话悴捎铆h(huán)狀溝施法，以樹基為中心，逐年向外擴展，以上年的環(huán)狀溝外緣為今年的內(nèi)緣。

2.追肥 蘋果萌芽或花前追肥，可在花前15-20天內(nèi)進行，平均每棵施蘋果樹專用肥1-2kg，以穴施為宜?；ê笞贩试谔O果樹落花后立即進行，平均每棵施蘋果樹專用肥1-2kg，應(yīng)注意與上次施肥的位置錯開?；ㄑ糠只笆┓?，在春梢將停止生長時進行，平均每棵追施蘋果樹專用肥2-3kg，以促進新梢生長。果實膨大期追肥，平均每棵成年蘋果樹施蘋果專用肥2-3kg，此次追肥對果實膨大，著色，含糖量的提高和產(chǎn)量的提高都有很好作用。根外追肥從花期至采收前均可精選，葉面噴施喜滿地葉魔方，每7-10天一次，也可結(jié)合噴藥同時進行，對果樹防病，抗逆，抗早衰，提高產(chǎn)量和產(chǎn)品價值都有明顯的效果。