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作物的營(yíng)養(yǎng)元素及其主要功能
科學(xué)地掌握各種元素的特性，根據(jù)各作物對(duì)各元素的需求量，了解土壤含各元素的豐缺情況，以作物需什么施什么，缺什么補(bǔ)什么，才能節(jié)支高產(chǎn)高質(zhì)量。因?yàn)槊麪I(yíng)養(yǎng)元素之間存在著互助或互抑（拮抗）作用，所以在給作物補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素和調(diào)節(jié)生長(zhǎng)時(shí)，需掌握少量準(zhǔn)用，過(guò)量會(huì)造成生理失衡。作物植株病害均是某種營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的生理失衡癥狀。
氮元素
主長(zhǎng)葉片，可防止下部葉黃化，葉薄小，植株生育量衰，切勿超量施用。
磷元素
分化幼胎，促進(jìn)花芽分化，決定根系數(shù)目，磷肥最好用作底肥施，作物苗期最需要磷肥，因?yàn)楦颠€不發(fā)達(dá)；磷與鎂有協(xié)助吸收關(guān)系，施磷葉色墨綠，光合作用強(qiáng)盛，是鎂的作用。但磷過(guò)多植株矮化葉小，原因是磷能阻礙吸收，使植株僵果小。磷能阻礙鋅吸收，使植株細(xì)胞不能縱向拉長(zhǎng)，可防止徒長(zhǎng)，可使生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮。磷多能阻礙銅、鐵吸收，使植株抗病性減弱，葉色變談變硬。
鉀元素
主要是壯稈膨果，增加葉片厚度；防倒伏，提高對(duì)真菌性病害的防御作用；鉀能促進(jìn)硼吸收，使果實(shí)豐滿充實(shí)。協(xié)助鐵吸收，使新葉褪綠不明顯。并能促進(jìn)錳吸收，使葉面無(wú)網(wǎng)狀失綠。鉀多可阻礙氮吸收，使植株稈粗葉小；鉀多可抑制鈣吸收，使葉片造成干枯綠，果實(shí)臍腐等；并能阻礙鎂吸收，使整株葉發(fā)黃軟凋。
鈣元素
使果實(shí)早熟，硬度好，增加根的粗度，提度對(duì)細(xì)菌性病害的防御作用。
鎂元素
協(xié)助磷的吸收，光合作用強(qiáng)盛。使植株葉片生長(zhǎng)旺盛，雌花增加，是磷的作用，并與硅有互助作用，所以能增強(qiáng)植株抗病性，鎂與鉀有顯著拮抗作用，鎂過(guò)多植株細(xì)果小。
硫元素
可提高蛋白的合成，增加果實(shí)的甜度。防止整體生長(zhǎng)變劣，根腐爛等癥。
錳元素
可得高作物光合強(qiáng)度，降低呼吸作用，促進(jìn)受粉受精，?；ū９?。錳與氮有互相促進(jìn)吸收作用，使下部位葉不褪綠，植株生長(zhǎng)旺盛，錳過(guò)多能阻礙鈣、銅、鐵、磷吸收，使葉脈變褐、葉肉變?yōu)榻瘘S色等，勺狀葉、心葉變小等。
鋅元素
能活化根尖，可預(yù)防秧苗矮化，黃化萎縮，以及感染病毒引起的畸形果、花面果、僵硬果等。提高對(duì)病毒性病害的防御作用。
鐵元素
可防止作物新葉黃白，果實(shí)表面色淡等癥。鐵可助進(jìn)鉀吸收，使果實(shí)豐艷，過(guò)多會(huì)抑制鈣、磷、錳、鋅、銅吸收，使心葉變小，色暗等，鋅沒(méi)有直接協(xié)助吸收元素作用，但能促進(jìn)植物體內(nèi)自生赤霉素，使根尖和生長(zhǎng)點(diǎn)點(diǎn)伸長(zhǎng)，從而帶動(dòng)各種元素的吸收。鈣、磷、氮、鉀、錳過(guò)多會(huì)阻礙鋅元素吸收，使植株老化。
鉬元素
可防止卷葉、凍害、葉果腐敗，提高作用物的抗旱性，預(yù)防病毒浸染。鉬與磷、鉀有互相作用，鉬對(duì)鐵、錳、鈣、鎂、銨、硫有阻礙吸收作用。
氯元素
可促進(jìn)植株紡織纖維化，莖稈變硬，抗病抗倒伏，促進(jìn)各種營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸和貯藏。
銅元素
可增加葉色綠度，抑制真、細(xì)菌病害，保護(hù)植株對(duì)土傳菌引起的死秧死苗效果獨(dú)特。銅可助進(jìn)鉀、錳、鋅吸收，使作物莖稈變粗，心葉變綠，色澤變亮，抗生增強(qiáng)，過(guò)多中阻礙鈣、氮、鐵、磷吸收，使葉片軟化變黃。
硼元素
能預(yù)防莖柄空稈、家洞果，葉脈皺、腐心等癥；硼可促進(jìn)鈣素移動(dòng)，使植株?duì)I養(yǎng)調(diào)節(jié)平衡，是鈣的指揮控制作用，能減少很多生理障害，特別在氣溫過(guò)低或過(guò)同時(shí)，提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量，效果優(yōu)為突出。硼過(guò)多能抑制氮、鉀、鈣吸收，使葉片黃褐色斑壞死。
硅元素
可使植株組織堅(jiān)固，防止莖葉變?nèi)?，可避蟲(chóng)咬，防止病毒浸染。
