胡蘿卜生理性病害的發(fā)生原因及防治技術(shù)

一，胡蘿卜根顏色變淺

    1.主要原因

    土壤溫度不穩(wěn)定；施氮肥偏多、偏重；缺銅

    2.防治技術(shù)

    a，溫度對(duì)胡蘿卜的生長(zhǎng)發(fā)育起著很重要的作用。如種子在4-6℃時(shí)，28-30天發(fā)芽，8℃時(shí)，25天發(fā)芽，11℃時(shí)，9天發(fā)芽，而在20-25℃的適溫時(shí)，約5天左右就可以發(fā)芽。溫度不僅影響著種子發(fā)芽的天數(shù)，而且也影響著根的顏色的深淺。

    b,氮素是葉綠素的組成成分，氮素越多，葉綠素也就越多，顏色就越綠。而胡蘿卜的根重肌膚沒有葉綠素，增施肥氮肥不但不能增加胡蘿卜素的含量，使根的顏色加深，相反，增施肥還會(huì)一直胡蘿卜素的合成，造成根皮色變淺。胡蘿卜對(duì)氮的吸收有比較固定的數(shù)量，生產(chǎn)1000kg胡蘿卜，大約吸收純氮3.22kg。所以，喜滿地專家建議：在肥花落不施肥時(shí)，要根據(jù)胡蘿卜吸肥量，恰當(dāng)?shù)厥┻M(jìn)氮肥，使根的氮素供應(yīng)達(dá)到平衡。

二，胡蘿卜心柱變粗

   1.主要原因：收貨過晚。

   2.防治技術(shù)

   胡蘿卜的主要食用部位是肉質(zhì)根部分，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)為：中間為心柱，外面為皮層，次生韌皮部特別發(fā)達(dá)。次生韌皮部位肉質(zhì)根的主要食用部分，含有豐富的巔峰、唐磊及胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜的中柱部分是次生木質(zhì)部，顏色淺淡，為近白色或亮黃色。正常生長(zhǎng)收貨的胡蘿卜，心柱較細(xì)小，含的營養(yǎng)較少。次生韌皮部的肥厚是優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的象征，心柱越小營養(yǎng)價(jià)值越高。在收獲期正常收獲，則質(zhì)量較好。若收獲過早，肉質(zhì)根膨大還沒有結(jié)束，甜味淡，產(chǎn)量低；若收獲過遲，心柱木質(zhì)部繼續(xù)膨大過大，質(zhì)量降低，品質(zhì)差。胡蘿卜正常后火氣的特征是大多數(shù)品種表現(xiàn)心葉呈黃綠色，外葉稍有枯黃，有的因直根的肥大使地面出現(xiàn)裂紋，有的根頭部稍露土表。

三，胡蘿卜爛根

   1.主要原因：土壤濕度過大

   2.防治技術(shù)

   胡蘿卜生長(zhǎng)喜好肥沃、富含有機(jī)肥的土壤。在對(duì)水分的要求上，已不能缺水，若缺水，容易影響胡蘿卜的生長(zhǎng)，若嚴(yán)重缺水，胡蘿卜會(huì)停止生長(zhǎng)；二也不要使土壤水分過多，如水分過多，澆水過勤，造成土壤中空氣稀薄，根處在舞陽呼吸的狀態(tài)，時(shí)間長(zhǎng)了，將會(huì)產(chǎn)生漚根，導(dǎo)致爛根的發(fā)生，影響也得正常生長(zhǎng)和肉質(zhì)根正常膨大。在水的管理上是自播種后，如果天氣干旱或土壤干燥，可適當(dāng)澆水，以利出苗。幼苗期需水量不大，一般不宜過多澆水，以利蹲苗，防治徒長(zhǎng)。喜滿地專家建議：從定苗到收貨，應(yīng)根據(jù)追肥情況進(jìn)行澆水，后期應(yīng)皮面澆水過多?？筛鶕?jù)土壤墑情確定中耕次數(shù)，因胡蘿卜根系較淺，中耕不宜過深。