一，施足基肥。

定植茄苗用的中、小拱棚，要提前10--15天施肥，整地和扣膜，以提高地溫。一般每畝施腐熟的厥肥5000---6000千克，或腐熟的雞糞等2000--2500千克。施肥后深耕，耙平，做成平畦。

二，結(jié)果期前的水肥管理。

茄苗定植后澆定植水，每畝水量為40--60m3。如定植水澆得不足，中耕1--2次后，可選晴天的上午，在茄苗配合進行中耕松土，每畝澆水量為40--60m3。而后再配合進行中耕松土。在門茄開花前后，要嚴(yán)格控制澆水，防止因澆水而落花。當(dāng)門茄長到核桃狀大時，每畝施腐熟的雞糞500--800千克，并進行中耕松土后稍加培土，然后澆水，亦可隨水沖施喜滿地水溶肥10千克/畝。每畝澆水量為40--60m3。

三，結(jié)果期的水肥管理。

在結(jié)果期內(nèi)，茄子需水肥較多，可再追肥2--3次。最好能將腐熟的人糞尿或雞糞，與尿素等化肥進行結(jié)合施用。每畝施腐熟的人糞尿1000千克，尿素15---20千克每次每畝澆水量為40--60m3，追肥后隨即澆水，亦可隨水沖施喜滿地水溶肥10千克/畝。天氣轉(zhuǎn)暖后，可根據(jù)天氣，土壤和植株生長狀況，進行澆水等管理。