胡蘿卜施肥法是根據(jù)胡蘿卜前期以吸氮為主，初期吸磷、鉀對根膨大影響最大，吸鈣低于鉀、氮，高于磷、鎂的吸肥規(guī)律，著重施足基肥，適時追肥的方法。胡蘿卜播后60天內(nèi)要防止干旱，注意適度灌水。故有"播后澆三水，保苗齊苗旺"的說法，"三水"即播時澆水，不干時再澆水，幼芽頂土?xí)r澆水。特別是真葉4-7片(播后30-50天)遇到干旱對根系下扎影響較大，裂根率也隨之上升。因此，要保持適當(dāng)?shù)臐穸?。過濕會促進(jìn)病害的發(fā)生，增加須根率。

胡蘿卜的生育初期遲緩，中后期根系開始膨大時生長急速增加，養(yǎng)分吸收也隨著生育量的加大而增加。在播種后的二個月內(nèi)，各要素的吸收量不大，隨著根部的膨大，吸收量顯著增加，吸收量以鉀最多，其次是氮、鈣、磷和鎂，依次減少。在收獲時葉片中的鉀最多，其次是氮、鈣、鎂，磷很少。而在根部中鉀和氮最多，其次磷、鈣和鎂。

胡蘿卜對氮的要求以前期為主，在播種后30~50天，適量追施氮肥很有必要，如此期缺氮，根的直徑明顯減小，肉質(zhì)根膨大不良。不同形態(tài)的氮對胡蘿卜的生長影響很大。胡蘿卜對磷的吸收較少，約為吸氮量的1/3。當(dāng)土壤中有效磷含量少時，增施磷肥的效果明顯，隨著施肥量增加，產(chǎn)量亦有增加的趨勢。當(dāng)有效磷含量高于200ppm時，施用磷肥沒有增產(chǎn)效果，甚至?xí)?dǎo)致減產(chǎn)。對于磷吸收系數(shù)比較大的石灰性土壤上，施用較多的磷肥作基肥，有益于植株早期生長和后期根系的膨大。鉀對胡蘿卜的影響主要是使肉質(zhì)根膨大。當(dāng)土壤中可代換性鉀低于150~200 ppm，應(yīng)該加強(qiáng)鉀肥的施用，特點(diǎn)是在肉質(zhì)根膨大期，需追施鉀肥。

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