1 合理有效的輪作——降低土壤中病蟲害積累

無論是保護(hù)地還是大田蔬菜生產(chǎn)，輪作都是減輕病蟲害發(fā)生的有效措施。最好能做到水旱輪作，相差巨大的栽培環(huán)境能較大地改變土壤中微生物的結(jié)構(gòu)，從而降低土壤中病蟲害的積累。如果不能安排水旱輪作，則要求同一種蔬菜在同一田塊上連續(xù)生產(chǎn)不超過兩茬，且上下茬不要為同科的蔬菜。同時如果可以的話，盡量安排與蔥、蒜等作物進(jìn)行輪作，因?yàn)槭[、蒜等作物能分泌抑菌物質(zhì)，從而有效降低土壤中病原微生物的水平，減少病原物的初接種量。

上圖中未進(jìn)行輪作，枯萎病發(fā)生嚴(yán)重

下圖為長期進(jìn)行水旱輪作地塊，未發(fā)生枯萎?。?/p>

2 施用微生物菌肥——限制土壤中病原微生物生長

無論在常規(guī)蔬菜生產(chǎn)，還是在無公害蔬菜或綠色蔬菜生產(chǎn)過程中，都需要注重微生物菌肥的施用。微生物菌肥自身含有有益微生物和所用基質(zhì)。這些有益的微生物往往能有效地產(chǎn)生拮抗物質(zhì)或者鐵載體，能夠限制土壤中病原微生物的生長，從而降低其水平。微生物菌肥中的基質(zhì)不僅能為植物生長提供營養(yǎng)，有些基質(zhì)還能特異性地促進(jìn)土壤中有益微生物的生長。菌肥中的有益微生物作為外來微生物，其能否在土壤中有效地定殖是能否防治土傳病害的關(guān)鍵，也是能否促進(jìn)蔬菜生長的關(guān)鍵。所以在實(shí)際的農(nóng)事操作過程中，往往先將微生物菌肥（微生物固體菌劑）與腐熟的有機(jī)肥進(jìn)行混合，然后再作為基肥施用。這在一定程度上保證了有益微生物在土壤中的定殖，通過與土壤中的病原微生物形成競爭或者拮抗關(guān)系，來降低土壤中病原微生物的數(shù)量。

3 閉棚硫磺熏蒸——對土壤和大棚達(dá)到消毒滅菌效果

硫磺為常用的礦物源殺菌劑，具有殺菌、殺螨和殺蟲的作用，在無公害蔬菜和有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過程中常被使用。在大棚蔬菜生產(chǎn)時可以用硫磺熏蒸的方法來對土壤和大棚進(jìn)行消毒滅菌。具體的操作為：在蔬菜定植前7~10天，密封大棚，每50 m3空間大致用120 g硫磺粉和230 g干鋸木末，將硫磺粉和干鋸木末混勻，放在瓦盆（或者瓷盆）中，然后點(diǎn)燃，人退出棚外，關(guān)好大棚，熏蒸一夜或者密封24 h，再放風(fēng)透氣。

4 施用生石灰調(diào)節(jié)土壤pH值——抑制土傳病原菌生長

土壤中微生物的種類和數(shù)量與土壤的pH值緊緊相關(guān)，因此某些土傳病害的發(fā)生與流行也常常與土壤的酸堿性相關(guān)，比如，十字花科蔬菜的根腫病、茄科蔬菜的青枯病等，在酸性土壤中更易發(fā)生，而在中性和堿性土壤中卻很少發(fā)生，所以在此類蔬菜的生產(chǎn)過程中，可以通過施用生石灰的方式來對這些病害進(jìn)行防治。作為堿性物質(zhì)的生石灰，其本身就是一種良好的礦物源的無機(jī)類殺菌、殺蟲劑。生石灰的施用一方面能對土壤中的病蟲害起到一定的殺滅作用；另一方面又能改變土壤的pH值，抑制某些微生物的生長，從而改變土壤中微生物的結(jié)構(gòu)，使之不利于某些土傳病害的發(fā)生和蔓延。生石灰的施用量一般參照每667 m2施100 kg進(jìn)行處理，同時應(yīng)該注意生石灰也不能連續(xù)大量施用，一般每隔2年施用1次。

5 高溫悶棚消毒處理——降低土壤中病原菌數(shù)量

夏季，當(dāng)蔬菜收獲后，翻耕后澆透水，密封大棚進(jìn)行高溫悶棚消毒處理一周；對于露天田塊也可以通過陽光曬土的方式進(jìn)行高溫消毒處理。較高的土壤溫度能有效降低土壤中的病原微生物數(shù)量，有利于土傳病害的防治。結(jié)合稻草還田（秸稈還田）與施用生石灰進(jìn)行悶棚是現(xiàn)在較為流行的又一悶棚方式，即：在春夏空茬時期，將大棚中的土壤進(jìn)行深翻并打碎，參照每667 m2碎稻草500 kg和生石灰100 kg的施用量，將碎稻草與生石灰均勻地撒施到土壤中，再次翻土并澆水，用塑料膜覆蓋并壓實(shí)，然后關(guān)好大棚進(jìn)行悶棚處理10~30天。高溫悶棚處理后，可以再結(jié)合微生物菌肥的施用，向土壤中接種有益的微生物。

上述處理措施均不涉及到化學(xué)農(nóng)藥的使用，是保證安全健康蔬菜生產(chǎn)的有效措施。因此，這些安全的防治土傳病害的措施在無公害蔬菜和綠色蔬菜生產(chǎn)過程中尤其重要。