8月氣候特點，持續(xù)高溫，日照強(qiáng)烈，伏秋連旱，間有暴雨。

1 播種

①秋大白菜 8月中下旬至9月上旬播種，行株距60-50厘米×40-30厘米，畝用種量250克左右。

②秋冬蘿卜 8月播種，行株距為33厘米×30厘米，畝用種量0.5-1.0千克，點播或條播。

③秋延黃瓜 8月初播種于塑料大、中棚內(nèi)，10月中下旬氣溫降到10℃左右時扣棚。干籽直播。

④秋西葫蘆 8月上旬直播。畝用種量0.5千克，行株距1米×0.5-0.6米。種子水選，除去秕籽，浸泡4-5小時，以吸足水分而促進(jìn)發(fā)芽，播后覆土，澆透水蓋草保潮。

⑤秋馬鈴薯 8月上中旬催芽，中下旬至9月上旬播種。

⑥青蒜 8月下旬開溝條播，畝用種量150-200千克。行株距10-13厘米×3-5厘米。

8月可以直播的還有菠菜、莧菜、茼蒿、芫荽等綠葉蔬菜，均按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)技術(shù)要求進(jìn)行整地、施肥和播種。

2 育苗

①紅菜薹 8月中下旬至9月上旬播種育苗，畝用種量50-100克。

②秋萵筍 8月上中旬播種，蔭障育苗，畝用種量100-125克。以選擇耐熱、對高溫長日照反應(yīng)不敏感的中晚熟品種為好。播前必須進(jìn)行種子處理，一般只要保持15-20℃和濕潤條件，經(jīng)3-4天即有80%的種子出芽，便可播種。

③大蔥 8月底播種育苗。以當(dāng)年新籽為好。播種前，浸種24小時，晾干后撒播。一般10-15天可出苗。

④水芹菜 8月中下旬從留種田中收割種莖。一般畝大田種株用量為150-200千克。

8月還有小白菜、甘藍(lán)、花椰菜、葉用甜菜、芥菜等進(jìn)行露地育苗播種。

3 栽植

①秋番茄、秋延后番茄 秋番茄在8月上中旬栽植，秋延后番茄可在8月中下旬至9月上旬栽植。

②秋辣椒、秋延后辣椒 一般8月中下旬至9月初栽植，苗齡35天左右，苗高約15厘米，具8-10片真葉時，株行距30厘米×35厘米，畝栽4000-4500株。

③早秋甘藍(lán)、秋甘藍(lán) 早秋甘藍(lán)在8月中下旬栽植，株行距50厘米×（54-66）厘米。秋甘藍(lán)8月上旬栽植，行株距40厘米×33厘米。

④早秋花菜、秋花菜、冬花菜 早熟品種“60天”8月上中旬栽植，行株距43厘米×33厘米,“70天”8月中下旬至9月上旬栽植。中熟品種“80天”8月下旬栽植，“90天” 8月上中旬栽植，“100天” 8月上旬栽植。晚熟品種8月下旬至9月上旬栽植。

⑤早秋大白菜、秋大白菜 8月上中旬至9月上旬栽植。

⑥芹菜 6月中旬露地育苗的芹菜，苗齡55-60天，苗高13-16厘米時，于8月上中旬栽植。7月上中旬蔭障育苗的芹菜，苗高10-15厘米，4片真葉時栽植。栽植深度以不露根為準(zhǔn)。

⑦韭菜 立秋至處暑栽植。作畦寬連溝2.6-3.3米，行距33-40厘米，株距26-33厘米。栽植苗高17-20厘米，剪去過長須根和一部分葉子。栽深以不超過葉鞘為宜。每叢應(yīng)盡量擠緊，以免過早“跳根”。每穴叢植15-30株。

⑧蒜黃 8月上中旬露地避光栽植，畝用種量500千克左右，行株距均6.6厘米。

⑨荸薺 苗高17-23厘米時，在晴天下午或陰雨天栽植，寬行行距35厘米，窄行行距25厘米，株距20厘米。

4 田間管理

①茄果類蔬菜的管理

番茄 5月下旬栽植的，在盛果期每隔4-5天澆水1次，注意保持土壤濕潤。6月下旬栽植的番茄，第1穗果成熟時，畝施硫酸銨20千克，每隔5-7天噴1次0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀液。果實開始轉(zhuǎn)紅時采收。

秋番茄或秋延番茄，生長前期要適當(dāng)控制肥水，防止徒長，灌水宜在早晚進(jìn)行，以溝灌為主，灌后及時排水。坐果后及時追2-3次肥，注意病蟲害防治。

辣椒 秋辣椒、秋延后辣椒，如果栽植在塑料大、中棚里，應(yīng)在棚上加蓋遮陽網(wǎng)或草簾，如遇雨天還應(yīng)加蓋農(nóng)膜，但應(yīng)晝夜通風(fēng)防止溫度過高。注意看苗追肥，特別是栽植后10天左右和坐果初期是追肥的關(guān)鍵時期，不能忽視。追肥應(yīng)采用優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，每次的用量不宜多，一般畝每次7-10千克，濃度宜稀不宜濃。

茄子 秋茄子、秋延后茄子，8月上中旬栽植后10天左右，畝施濃度為30%的腐熟人畜糞尿2000千克加尿素0.12-0.20千克提苗。如果天旱，應(yīng)及時帶肥灌水，灌透。暴雨后要立即排水，預(yù)防爛果。

②瓜類蔬菜的管理

黃瓜 秋延后黃瓜，出苗后噴40%樂果1000倍液防治黃瓜守；2-3片真葉時，用50%代森銨1000倍+40%樂果2000倍混合液，隔周噴霧防治霜霉病和黃守瓜。3-4片真葉時，噴40%乙烯利100 毫克每升2次，每2天噴1次。

西葫蘆 秋播西葫蘆定苗后，畝澆施濃度為10%-20%的腐熟水糞提苗，隔6-7天，距根約10厘米，開深10-20厘米的環(huán)狀溝，畝施腐熟的雞糞50千克，澆足水，水下滲后，蓋土封溝。生長前期應(yīng)注意防治蚜蟲，以預(yù)防發(fā)生病毒病。

南瓜 秋南瓜即于8月底至9月初，剪除枯萎老蔓，選留基部1-2條健壯芽蔓，隨即進(jìn)行翻耕，施入濃度為30%的腐熟人畜糞尿并保持土壤濕潤。約經(jīng)20天即可第二次結(jié)瓜，有的地方也稱“翻秋南瓜”。

冬瓜 如果是搭架冬瓜，生長中期可追施濃度為30%的腐熟人畜糞尿3次。結(jié)合抗旱，勤施腐熟清水糞，經(jīng)常保持土壤濕潤。地爬冬瓜應(yīng)采用滲溝灌水抗旱，及時排除余水，千萬不能漫灌。經(jīng)常保持地表微濕潤。雨天注意排水。瓜面蓋草防曬，瓜底墊草防腐爛和蟲傷。仿照南瓜，剪除枯老蔓，可爭取第2次結(jié)果，稱“翻秋冬瓜”。

③大蒜、韭菜管理

大蒜 涼棚蒜剛出苗時，不宜施人糞尿，以免傷根。3-4葉時開始追施腐熟清水糞，5-6葉時畝施硫酸銨30千克或尿素7.5-10千克，隨即灌2次水，以利根系吸收。以后如果苗色發(fā)黃，再補(bǔ)施氮肥。

韭菜 一般栽植當(dāng)年，以促為主，不割青韭。秋季加強(qiáng)肥水供應(yīng)，每隔5-7天灌水1次，追施腐熟人畜糞尿或硫酸銨3-4次。天氣漸涼時少灌水，保持地表不干即可。第2年入秋以后，割青韭1-2次或不割。

作者: 鄭世發(fā) 文章來源: 長江蔬菜