胡蘿卜栽培技術(shù)要點（春、秋播）

胡蘿卜發(fā)芽適溫25℃，葉苗的生育適溫28℃，根部的肥大適溫18-21℃（根部肥大期的溫度如果高于25℃，容易形成短粗根；如果溫度低于16℃則易形成細(xì)長根）。

胡蘿卜的色素為紅色的葉紅素系列。這種色素在蘿卜體內(nèi)促進(jìn)合成的溫度為21℃，高溫下（春播夏收）或者N素過多，容易造成顏色變淡。

幼苗長到一定大?。ㄈ缯嫒~4-5片左右），遭遇5-15℃的低溫25-60天，就容易引起花芽分化，然后隨著溫度的上升而抽薹。春播較多，夏播較少，但偶而也有。另外，不同品種也有所不同。長到一定程度遇到寒流也會抽薹。

1、大田準(zhǔn)備

肥料以基肥為主，施肥以有機(jī)肥為中心。耕層深度最少30cm以上。施肥最遲2周以前。N、P、K各15kg，壟寬75cm，高20cm。如果土壤較硬或者碎石較多,容易產(chǎn)生岔根和彎根現(xiàn)象。(根菜類如胡蘿卜、蘿卜等如果土壤N過多，會形成只長葉子不長根的現(xiàn)象，產(chǎn)量和品質(zhì)也會大大折扣，所以確定施肥量時應(yīng)該因地而異)

2、播種

春播：一是育苗期間確保不會引起抽薹的管理，二是收獲期溫度不能太高。山東地區(qū)配合拱棚可以提前到2月中上旬就可以播種，露地最佳播期是3/下旬—4/上旬。秋播：如前所述，促進(jìn)胡蘿卜著色的溫度為21℃以下，平均溫度21℃向前推60天左右設(shè)定播期。山東的最佳播期在7/中下旬。播種太晚收獲期溫度太低，胡蘿卜生長停止，不得不收獲，產(chǎn)量低，顏色淡。

行距20-25cm，條播，雙行。覆土后應(yīng)充分灌水，然后加蓋麥秸、稻糠（最好是放置一年以上的，吸水性好）或草蓮，再在上面澆足水，保持足夠的濕度，保證發(fā)芽早而整齊。

播種量：300g/畝。也可以6－7cm間距點播，播種量150－200g

3、間苗

可分兩次進(jìn)行，第一次當(dāng)真葉長到2-3片時，間苗間隔2-3cm，第二次在真葉5-6片時，最終間隔6-8cm（或者4片真葉時，僅間苗1次），胡蘿卜的肥大與相臨植株的間隙即栽植密度關(guān)系很大。如果一次性按定苗間距播種或者僅通過一次間苗就定苗，苗子太小會因風(fēng)雨而倒伏，造成根形不整。另外，栽培密度突然降低，會引起過量的生育，容易形成芯部粗大，表面粗糙，裂根也會增多。相反，間苗過晚密度太大則容易造成短根。因此，結(jié)合生育進(jìn)程合理密植，根據(jù)生育狀況，最低要進(jìn)行兩次間苗。

4、追肥

定苗后可根據(jù)葉子的茂盛程度，必要的情況下可追施速效肥。如果追肥時間過晚或者量過大，容易導(dǎo)致肥大期肥效急增，致使地上部生長過于繁茂，而根系肥大不良，著色不好。

5、灌水

播種前60天要防止干旱，注意適度灌水。特別是真葉4-7片（約播種后30-50天）遇到干旱對根系肥大影響較大，裂根率也隨之上升。因此，必需保持適度的濕度。過濕會促進(jìn)病害的發(fā)生，增加須根發(fā)生率。

6、培土

為防止青頭的發(fā)生，可以結(jié)合追肥的同時進(jìn)行中耕培土。有時因降雨沖潰高壟，應(yīng)及時培土扶壟。

7、病蟲害防治

高溫期容易發(fā)生軟腐病、白粉病、病毒病等，軟腐病發(fā)生以后，藥劑防治無效，只能靠良好的排水來預(yù)防；白粉病可用百菌清、蚜蟲可用速滅殺丁等藥劑定期進(jìn)行防治。

8、收獲

胡蘿卜一般播種后50-70天決定根長，這之后開始肥大和著色，90天時根的直徑基本到最大，110天完成糖分積累，尾部豐圓。

收獲過遲會出現(xiàn)老化、裂根、芯部木質(zhì)化、空洞癥、抽薹（春播）等，也會招致各種病害的發(fā)生，要力求適期收獲。秋播胡蘿卜的產(chǎn)量一般都在4500公斤左右，春播的胡蘿卜的產(chǎn)量要比秋播的產(chǎn)量稍低。