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一塊安全的肉是如何誕生的?
2016-11-03   來源:中國化肥網(wǎng)   

    

--2016新飼料行業(yè)峰會在京舉行

題記:

這是最好的時代,這是最壞的時代。----狄更斯《雙城記》

這是一個關(guān)于食品安全的話題,這也是一個老生常談的話題。雖然有大量的肉蛋奶產(chǎn)品在超市、在電商、在菜市場;但人們總是說,現(xiàn)在的肉沒有了以前的味道。“以前的味道”,其實不僅僅是味道,不僅僅是口感,更是放心和安心。

看似選擇很多,其實無從選擇。所以有了“丁家豬”。丁磊在近日接受采訪時更是表示“如果在2017年開始創(chuàng)業(yè),他會選擇養(yǎng)豬,賣豬”“我們很難找到好吃的豬肉,而且這些肉未必安全”。

我們?yōu)槎±诠恼撇g呼叫好,但對于整個社會而言,一個丁家豬是不夠的。肉蛋奶的供應,來自全國大大小小數(shù)以萬計的養(yǎng)殖企業(yè)以及日漸增多的進口品牌。并且,一塊安全且營養(yǎng)美味的肉,不僅是養(yǎng)殖環(huán)節(jié),更涉及到上游的原料、飼料和養(yǎng)殖的管理、防疫,倉儲和運輸。

如何推動整個行業(yè)、推動更多的資源來一起解決這個問題?

2015年,中糧飼料和中國飼料工業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)起了新飼料行業(yè)峰會,與養(yǎng)殖企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、學者專家一起,共同推動食品安全的社會化協(xié)作和專業(yè)化發(fā)展,促進養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化和現(xiàn)代化。五谷豐登作為中糧飼料面對廣大用戶的主打品牌,主動承擔起引領(lǐng)新飼料向更加安全、可靠、專業(yè)、高效方向發(fā)展的重任。

首先,食品安全問題關(guān)乎國計民生,中糧飼料作為央企責無旁貸。

人們都知道中糧集團,知道那些我們?nèi)粘OM的米面糧油,很多來自于中糧集團。但中糧全產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán),則是中糧飼料。作為種植和養(yǎng)殖的鏈接者,中糧飼料一直定位于“動物營養(yǎng)健康專家”??梢猿浞职l(fā)揮中糧的原料保障優(yōu)勢,使科學的配方和優(yōu)質(zhì)原料能夠完美融合。作為央企,中糧飼料不僅提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務,同時推動整個行業(yè)的集約化和現(xiàn)代化。作為峰會的發(fā)起者,將養(yǎng)殖相關(guān)的各個環(huán)節(jié)鏈接起來,共同為大眾提供優(yōu)質(zhì)的肉蛋奶產(chǎn)品。

本次峰會上,與會的全體養(yǎng)殖企業(yè)代表和中糧飼料、中國飼料工業(yè)協(xié)會一起,共同承諾將安全飼養(yǎng)踐行到底,這是為了餐桌的安全,為了所有人的幸福和健康。

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其次,推動養(yǎng)殖行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展,是國民經(jīng)濟發(fā)展的需要。

作為農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的重要組成部分,而養(yǎng)殖業(yè)則是農(nóng)業(yè)的重要構(gòu)成。但伴隨著現(xiàn)代化的發(fā)展,傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的面臨環(huán)保困境、成本壓力、融資困難等諸多問題,亟待進行供給側(cè)改革。作為峰會的組織者,中糧飼料將整合互聯(lián)網(wǎng)和行業(yè)資源,建立從飼料到科技服務、金融服務、銷售服務的一體化協(xié)同發(fā)展網(wǎng)絡,推動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本次峰會上阿里巴巴和我買網(wǎng)作為互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)代表,和與會企業(yè)共同探討了產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和養(yǎng)殖業(yè)的協(xié)同發(fā)展。

伴隨著消費升級,越來越多的國外的優(yōu)質(zhì)肉蛋奶品牌進入中國。中國的養(yǎng)殖企業(yè)也必須盡快迎頭趕上,才能滿足消費者對品質(zhì)消費的需求。

因此,在峰會上,“科技”始終是最重要的一個關(guān)鍵詞。從第一屆峰會開始,包括李德發(fā)院士在內(nèi),李勝利教授、陳瑤生教授、葉元土教授等國內(nèi)最頂級的動物營養(yǎng)領(lǐng)域的專家學者,都在峰會分享了他們的智慧成果。

中糧飼料總經(jīng)理許峰在會上發(fā)表了《專家之選技創(chuàng)未來》的主題演講。許峰在演講中特別強調(diào)在國外優(yōu)秀肉蛋奶的沖擊下,國內(nèi)的企業(yè)必須在科技和安全上迎頭趕上。中糧飼料在生命科學、動物保健領(lǐng)域均進行了大量的研發(fā)投入,尤其是抗生素的替代解決方案,采用中草藥和益生菌替代,已經(jīng)有了強大技術(shù)儲備,并且通過生物技術(shù)的應用,保證了動物的營養(yǎng)和安全。而這些源自中糧飼料研發(fā)創(chuàng)新中心的不懈努力。在首席技術(shù)官李海濤的帶領(lǐng)下,他們深入田間地頭,產(chǎn)學研結(jié)合,形成了大量的技術(shù)儲備。

本次峰會上,中糧集團副總裁遲京濤表示:鏈接更多的資源,整合更多的資源,以合作促進共贏,這是時代背景下,養(yǎng)殖企業(yè)社會化系統(tǒng)發(fā)展的必由之路。中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長楊振海也同樣表示,面對時代大背景的挑戰(zhàn),養(yǎng)殖企業(yè)實現(xiàn)縱向和橫向的協(xié)同發(fā)展,推動整個行業(yè)的發(fā)展,并推動養(yǎng)殖業(yè)的品牌化發(fā)展。這符合習近平總書記在農(nóng)村工作會議上的指示要求:大力培育食品品牌,用品牌保證人們對產(chǎn)品質(zhì)量的信心。

互聯(lián)網(wǎng)則是本次峰會另外一個關(guān)鍵詞。如何應對互聯(lián)網(wǎng)的挑戰(zhàn),如何讓傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)融入互聯(lián)網(wǎng)時代?

本次峰會上,五谷豐登發(fā)布了一款養(yǎng)殖行業(yè)的首款手游,通過游戲的方式,讓養(yǎng)殖企業(yè)在過程中能夠?qū)ψ钚碌酿B(yǎng)殖技術(shù)、科學理念和方法了解并掌握。這是中糧飼料互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略和養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略的第一步,代表了這個行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)應用上的創(chuàng)新和探索。

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從第一屆峰會開始,新飼料行業(yè)的峰會始終以“我們”作為主旋律,這是表明養(yǎng)殖企業(yè)、學術(shù)專家、中糧飼料和飼料工業(yè)協(xié)會,是始終在一起的整體,共同迎接挑戰(zhàn)。

全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長楊振海,中國飼料工業(yè)協(xié)會信息中心主任閆奎友,中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)首席科學家李勝利,中山大學生命科學學院教授、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家陳瑤生,蘇州大學教授、著名水產(chǎn)專家葉元土等出席峰會并分享了最新研究成果。

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不僅如此,本次峰會特別邀請了江蘇馬陵山畜禽生態(tài)養(yǎng)殖有限公司、飛鶴乳業(yè)等杰出的養(yǎng)殖企業(yè)代表作為峰會主持人,齊全農(nóng)牧集團、湖北今楚首創(chuàng)、樂源牧業(yè)等杰出企業(yè)代表都在峰會上發(fā)表了主題演講,分享了成功經(jīng)驗。

10月31日,2016新飼料行業(yè)峰會落下帷幕。這是一個新的起點,中糧飼料五谷豐登將持續(xù)推動行業(yè)的健康發(fā)展,作為“動物營養(yǎng)健康專家”,持續(xù)推動養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展,為社會提供安全健康營養(yǎng)的食品。

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