昨日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)湖南中心在湖南省疾控中心正式掛牌。以后遇到食品安全問(wèn)題，就可以向監(jiān)測(cè)中心反映、提供線索，監(jiān)測(cè)中心將主動(dòng)介入，進(jìn)行監(jiān)測(cè)，農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)一驗(yàn)便知。這些都為食品安全提供了有力的保障，可以使人們吃上放心果蔬。
　　在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中心的一間實(shí)驗(yàn)室里，擺放著十幾袋從湖南各地采購(gòu)來(lái)的大米檢測(cè)樣本。從采集樣本，到各個(gè)檢測(cè)工序完成，一共需要7天的時(shí)間。檢測(cè)內(nèi)容包括汞、鎘重金屬是否超標(biāo)、農(nóng)藥殘留物是否超標(biāo)等10幾個(gè)項(xiàng)目。
　　監(jiān)測(cè)中心安檢人員：前處理粉碎了之后，然后就要通過(guò)那邊通風(fēng)處的一個(gè)處理，最后我們上儀器檢測(cè)。
　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)湖南中心是獨(dú)立于第三方的機(jī)構(gòu)，不受其它部門(mén)干擾。據(jù)新農(nóng)資360了解，中心共有110多名安檢人員，300多臺(tái)專(zhuān)業(yè)儀器設(shè)備，目前已經(jīng)在全省14個(gè)市州設(shè)立了21個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，一旦發(fā)現(xiàn)某食品出現(xiàn)安全問(wèn)題或存在隱患，監(jiān)測(cè)中心將對(duì)全省范圍內(nèi)該食品覆蓋地區(qū)進(jìn)行全面采樣檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果通報(bào)省食品藥品安全管理部門(mén)，并通過(guò)媒體向社會(huì)公布。