住在烏魯木齊市青年路的杜琳到超市集中采購一周內(nèi)需要的各類蔬菜肉食，在現(xiàn)在的季節(jié)西紅柿黃瓜大多是大棚蔬菜，杜琳擔(dān)心會(huì)不會(huì)大棚蔬菜的農(nóng)藥殘留會(huì)更多呢？
　　11月2日，烏魯木齊市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心副主任黃新武說，“農(nóng)藥檢測(cè)不合格的蔬菜不會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)和超市。”當(dāng)天，為慶祝“菜籃子”工程實(shí)施25周年，烏魯木齊市“守護(hù)菜籃子安全”宣傳活動(dòng)在北京路好家鄉(xiāng)超市門前啟動(dòng)。目前，烏魯木齊市蔬菜抽檢合格率已達(dá)到全國各大城市的平均水平，上一季度的合格率還超過了全國平均水平。而在2004年烏魯木齊市還處于全國倒數(shù)幾位。農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的全國第三季度蔬菜檢測(cè)合格率為97%。烏魯木齊市畜禽產(chǎn)品檢測(cè)合格率已經(jīng)連續(xù)兩年達(dá)到100%。
　　監(jiān)測(cè)體系顯示，農(nóng)產(chǎn)品合格率穩(wěn)步提升緣于農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管加強(qiáng)。烏魯木齊市80%的農(nóng)產(chǎn)品來自疆內(nèi)外各地，每年達(dá)260多萬噸。其中，年均地產(chǎn)蔬菜90萬噸，本地菜僅占總流通量的30%左右；屠宰牲畜240萬頭（只），屠宰家禽近500萬羽，其中90%以上來自于地州。
　　“由于地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量所占比重較少，因此流通領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管最為關(guān)鍵。”黃新武介紹說，目前，烏魯木齊市有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)點(diǎn)283個(gè)，分布在生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)加工企業(yè)、超市、早夜市等各個(gè)領(lǐng)域，形成了“從產(chǎn)地到餐桌”全方位動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)體系。這一體系也是統(tǒng)計(jì)、監(jiān)測(cè)烏魯木齊市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的數(shù)據(jù)來源。
　　“這283個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)與烏魯木齊市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警信息平臺(tái)連接，檢測(cè)點(diǎn)每天對(duì)農(nóng)產(chǎn)品所做的檢測(cè)都會(huì)上傳到系統(tǒng)中，檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)出超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，代表該檢測(cè)點(diǎn)的標(biāo)識(shí)就會(huì)亮起紅燈。對(duì)復(fù)檢仍不合格的蔬菜，會(huì)采取下架處理，經(jīng)精密儀器檢測(cè)仍不合格的，將給予銷毀。”黃新武說，該中心目前具備了154個(gè)全項(xiàng)產(chǎn)品，288個(gè)檢測(cè)參數(shù)的監(jiān)測(cè)能力。
　　目前，烏魯木齊市的蔬菜檢測(cè)主要以農(nóng)藥殘留檢測(cè)為主。據(jù)農(nóng)藥網(wǎng)了解，檢測(cè)從生產(chǎn)基地開始，到超市、批發(fā)市場(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)都要進(jìn)行。因?yàn)榇笮蛢x器檢測(cè)花費(fèi)時(shí)間長、費(fèi)用高，因此一般先由速測(cè)儀進(jìn)行初篩。
　　烏魯木齊市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心檢測(cè)人員解釋，蔬菜只要一小片葉子或取幾厘米的一小塊，放進(jìn)試管里，滴上幾滴樣本提取液，然后將試管放進(jìn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀就能很快檢測(cè)出來農(nóng)藥殘留情況。
　　速測(cè)儀監(jiān)測(cè)酶抑制率超過50%，就可以懷疑農(nóng)藥殘留超標(biāo)，就要對(duì)這批蔬菜進(jìn)行復(fù)檢，仍超標(biāo)就要通過檢測(cè)中心大型精密檢測(cè)儀器確定精確數(shù)據(jù)，不合格蔬菜堅(jiān)決不能進(jìn)入市場(chǎng)和超市。
　　日常檢測(cè)除了企業(yè)自檢，各區(qū)縣還會(huì)進(jìn)行烏魯木齊檢測(cè)部門的抽檢，會(huì)不定期在主要批發(fā)市場(chǎng)、超市抽檢，每兩個(gè)月進(jìn)行一次大范圍抽檢。自治區(qū)和國家檢測(cè)部門每三個(gè)月派人在超市、批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行一次抽檢。對(duì)企業(yè)每天的檢測(cè)結(jié)果，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)部門還會(huì)不定期抽檢，從而保證企業(yè)檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確有效。
　　新農(nóng)資360（changxiangtd.cn）了解到，市民還可以在超市免費(fèi)進(jìn)行檢測(cè)。烏魯木齊市有望在以后對(duì)重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)購進(jìn)的每一批蔬菜實(shí)行電子標(biāo)識(shí)制度，標(biāo)注產(chǎn)地等。