近日，西安首家用這種技術(shù)實(shí)現(xiàn)電生功能水加工凈菜的基地在三原落成，這個(gè)月月底這些“零農(nóng)藥”殘留的蔬菜將在蔬菜供銷直通車進(jìn)行銷售。這種“零農(nóng)藥”殘留的蔬菜，是用EOW氧化電位水代替農(nóng)藥并且能分解農(nóng)藥殘留的技術(shù)，曾經(jīng)用于2008北京奧運(yùn)會(huì)的運(yùn)動(dòng)員餐廳等。
　　普通水通過(guò)儀器分解成弱酸和弱堿兩種特殊的水，可以代替農(nóng)藥對(duì)瓜果蔬菜除菌去污，這是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的一項(xiàng)技術(shù)。近日，西北首家用這種技術(shù)實(shí)現(xiàn)電生功能水加工凈菜的基地在三原落成，月底這些“零農(nóng)藥”殘留的蔬菜將在蔬菜供銷直通車進(jìn)行銷售。
　　據(jù)農(nóng)藥網(wǎng)了解，這種可以代替農(nóng)藥對(duì)瓜果蔬菜除菌去污的水是EOW氧化電位水，水加極少量的氯化鈉是全部原料，通過(guò)EOW高性能氧化電位水生成器，只改變水的理化性質(zhì)，就可以同時(shí)生成酸性和堿性氧化電位水。
　　“酸性氧化電位水PH值在2.2-3.0間，含微量有效氯30mg/l-80mg/l的高水平綠色消毒劑，能迅速殺死腸道致病菌、化膿性球菌等，并能在短時(shí)間內(nèi)有效滅活病毒;堿性氧化電位水能代替部分化學(xué)洗滌劑，還能有效分解去除果蔬中的有機(jī)磷等殘留農(nóng)藥。”落成于三原的西北首個(gè)電生功能水凈菜加工示范基地里的一位工作人員介紹說(shuō)，在加工流水線上瓜果蔬菜被放在酸性和堿性兩種氧化電位水中分別浸泡6-10分鐘然后清洗裝箱，可以直接上餐桌食用，不需再進(jìn)行清洗。
　　據(jù)新農(nóng)資360了解，目前中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)授權(quán)這項(xiàng)技術(shù)在西北首次建立凈菜加工基地，該基地每日能加工凈菜5000-10000箱，預(yù)計(jì)月底這些經(jīng)過(guò)EOW氧化電位水處理的凈菜就可以走進(jìn)蔬菜供銷直通車進(jìn)行銷售。