比亞酶讓飽受詬病的我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)有了大幅提升的希望。據(jù)了解，中國耕地化肥平均施用量是國際化肥安全施用上限的1.93倍，耕地農(nóng)藥殘留率達(dá)60%~70%。媒體稱，中國內(nèi)地限行的農(nóng)藥獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比日本和香港低得多。我國農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)因此飽受非議。但863研制的比亞酶卻為解決這一困境提供了方法。
　　此前有報(bào)道稱，一根大蔥要出口日本，必須進(jìn)行200多項(xiàng)農(nóng)殘檢測。執(zhí)行世界上最嚴(yán)格的農(nóng)藥獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，是日本極少發(fā)生食品安全事故的制度保障。一根蔥擺上超市貨架之前必須進(jìn)行200多項(xiàng)農(nóng)殘檢測的經(jīng)驗(yàn)可否復(fù)制？當(dāng)下中國，可能性幾近于零。一個(gè)13億人口的農(nóng)業(yè)大國，絕大部分的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)處于零散的、自發(fā)的狀態(tài)2.4億農(nóng)戶都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、農(nóng)產(chǎn)品的供給者即使現(xiàn)有的、粗糙的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行起來都困難重重，遑論更嚴(yán)格、更精細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)。另一個(gè)常被管理部門提及的理由是：執(zhí)行嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，勢必要減少化肥、農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)品的使用，直接影響農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，如此，“誰來養(yǎng)活中國”？
　　看似走進(jìn)了死胡同，我國863計(jì)劃卻為國人帶來了好消息，農(nóng)科院研制出的比亞酶讓國人看到了希望。據(jù)農(nóng)藥網(wǎng)了解，比亞酶又稱有機(jī)磷水解酶。它是遵循的解決農(nóng)藥殘留的另一個(gè)思路：繼續(xù)使用農(nóng)藥，但是在果蔬入口前利用生物酶（比亞酶）將殘留農(nóng)藥分解。比亞酶的這一思路也是國際上解決農(nóng)藥殘留的最新思路。包括美國在內(nèi)的發(fā)達(dá)國家都在探索生物酶（如：比亞酶）降解農(nóng)藥殘留。目前世界上只有中國和美國研發(fā)出相關(guān)產(chǎn)品。而中國的比亞酶——酶活表達(dá)量達(dá)到6.0g/L，效價(jià)達(dá)到1.6×104U/mL發(fā)酵液，超過了美國的2.8g/L，是目前國內(nèi)外報(bào)道的有機(jī)磷降解酶表達(dá)量最高的。比亞酶讓中國生物工程首次實(shí)現(xiàn)世界領(lǐng)先！
　　由于比亞酶可直接用于洗消被有機(jī)磷、氯液等有毒化學(xué)品污染的身體、裝備、設(shè)施；修復(fù)被有毒化學(xué)品污染的水源、空氣和土壤；且比亞酶本身無毒、無腐蝕、無刺激、不產(chǎn)生二次污染”等特點(diǎn)，研制成功后，比亞酶一直被應(yīng)用于軍工國防和國家重大活動(dòng)特勤安保，為捍衛(wèi)國家安全做出了突出的貢獻(xiàn)。據(jù)新農(nóng)資360了解，鑒于我國農(nóng)業(yè)無法離開農(nóng)藥使用，農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)也無法在短期內(nèi)大幅提升，比亞酶就成了保障我們食品安全的重要手段。有了比亞酶，我們?cè)诩揖涂梢灾v解農(nóng)殘，讓農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌。