近期《焦點訪談》報道了山東濰坊濫用神農(nóng)丹種姜的新聞后，一方面食品安全再次敲響了警鐘，農(nóng)藥市場泛濫成災(zāi)，濫用劇毒農(nóng)藥殘留過高，我們的身體健康正面臨著威脅；另一方面，“毒生姜”事件讓神農(nóng)丹一舉成名，成為眾矢之的。但譴責過后我們不得不反思，神農(nóng)丹究竟是什么？“毒生姜”是神農(nóng)丹的錯嗎？高毒農(nóng)藥的使用又該如何引導(dǎo)和監(jiān)管？
　　神農(nóng)丹是什么？
　　神農(nóng)丹即涕滅威，一種叫涕滅威的劇毒農(nóng)藥，又稱鐵滅克，學名O-（甲基氨基甲?；?2-甲基-2-硫基丙醛肟。觸殺，胃毒滲透力強。它是一種大環(huán)內(nèi)酯雙糖類化合物。50毫克就可致一個50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。涕滅威還有一個特點，就是能夠被植物全身吸收。
　　中國農(nóng)業(yè)大學理學院院長周志強教授在接受央視采訪時表示，濫用神農(nóng)丹會造成生姜中農(nóng)藥殘留超標，還會對地下水造成污染。農(nóng)民種姜時使用神農(nóng)丹，通過不斷澆水灌溉，會使得大量的農(nóng)藥成分溶解到地下水中。2010年有媒體報道，使用過神農(nóng)丹的黃瓜，曾致安徽13人急性中毒。
　　神農(nóng)丹農(nóng)藥殘留有沒有方法可以處理呢？國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅說，消費者買到生姜后，如果擔心有神農(nóng)丹殘留，可以拿堿水或?qū)ｉT洗果蔬的溶劑浸泡半個小時，以降低毒性。
　　使用神農(nóng)丹有嚴格限制
　　據(jù)農(nóng)藥網(wǎng)了解，國家早已明令禁止神農(nóng)丹在蔬菜生產(chǎn)中使用。按照農(nóng)業(yè)部的農(nóng)藥登記，神農(nóng)丹只能用在棉花、煙草、月季、花生、甘薯上。在神農(nóng)丹的使用說明書中還特別規(guī)定，在甘薯地里使用，僅限河北、山東、河南春天發(fā)生嚴重線蟲病時使用；在花生地里使用，僅限于春播花生。甘薯和花生有限制地被批準使用，一個重要的原因是這兩個作物的生長期較長，實驗證明能保證安全。即使在這些作物上使用，對用藥量、用藥次數(shù)、用藥方法也有嚴格的限制。
　　神農(nóng)丹使用說明還標明，在甘薯地里使用時，安全間隔期是150天。安全間隔期是指從最后一次施藥到作物中農(nóng)藥殘留量降到最大允許殘留量所需的時間。
　　引導(dǎo)農(nóng)民正確使用高毒農(nóng)藥
　　近年來，我國對高毒農(nóng)藥已采取了最嚴格的管理，先后禁止淘汰了33種高毒農(nóng)藥。
　　記者采訪中發(fā)現(xiàn)，目前農(nóng)藥的安全問題已主要不在農(nóng)藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而在農(nóng)藥使用環(huán)節(jié)。我國農(nóng)藥使用面臨的現(xiàn)實問題是千家萬戶的分散種植，不少農(nóng)民對農(nóng)作物病蟲害的發(fā)生規(guī)律不清楚，不知道如何科學使用農(nóng)藥，加之施藥器械和施藥技術(shù)落后，農(nóng)藥實際利用率較低。而在經(jīng)銷商主導(dǎo)農(nóng)民用藥的行業(yè)背景下，一些經(jīng)銷商為牟取暴利，亂開處方搭售農(nóng)藥品種、盲目增加用藥量。個別農(nóng)戶偷用違禁農(nóng)藥神農(nóng)丹，也正是因其價
　　格低，且有助于保護產(chǎn)量。
　　面對農(nóng)藥使用監(jiān)管難的現(xiàn)實，業(yè)內(nèi)有關(guān)人士建議，農(nóng)藥安全問題需要疏堵并用，除了加大市場抽檢抽查力度、規(guī)范農(nóng)藥企業(yè)經(jīng)營行為、依法嚴格懲處農(nóng)藥違法行為外，還可以開展病蟲害綜合防治，推行農(nóng)藥減量增效使用技術(shù)以減少農(nóng)藥使用量；推動農(nóng)民正確規(guī)范使用農(nóng)藥，采取高效施藥方式以減少農(nóng)藥殘留量；大力推廣生物農(nóng)藥，采取良好農(nóng)業(yè)規(guī)范技術(shù)以減少化學農(nóng)藥的使用。
　　應(yīng)當看到，農(nóng)藥是人類科技進步的成果，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展須臾離不開農(nóng)藥?？傮w而言，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度越高，農(nóng)藥的使用量也就越大。據(jù)統(tǒng)計，發(fā)達國家單位面積農(nóng)藥使用量是發(fā)展中國家的1.5至2.5倍。農(nóng)藥對農(nóng)作物，猶如醫(yī)藥對人類一樣必不可少。因此，農(nóng)藥管理的最終目標始終應(yīng)該是禁絕違禁農(nóng)藥、減少農(nóng)藥殘留。