日前，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》由農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布，并已于本月1日起開始實(shí)施，這是我國監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的唯一強(qiáng)制性“國標(biāo)”。
新國標(biāo)的檢測范圍更廣
據(jù)市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品安全檢測中心主任楊輝介紹，農(nóng)藥最大殘留限量是指按照農(nóng)業(yè)規(guī)范使用農(nóng)藥后，允許其在農(nóng)產(chǎn)品及食品中殘留的最大濃度。
新國標(biāo)出臺前，我國涉及食品中農(nóng)藥最大殘留的有6項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)和10項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。“這些標(biāo)準(zhǔn)是不同的部門制定的，內(nèi)容有交叉甚至矛盾。”楊輝說，新國標(biāo)具有唯一性和權(quán)威性，不僅對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量的限制更為嚴(yán)格，還避免了各部門各自為政的現(xiàn)象，有利于食品安全監(jiān)管。
值得一提的是，新國標(biāo)不僅將更多食品納入檢測范圍，還將茶葉定義為飲料類產(chǎn)品，今后上市銷售的茶葉產(chǎn)品必須符合標(biāo)準(zhǔn)。
我市也會相應(yīng)提高檢測標(biāo)準(zhǔn)
楊輝介紹，目前我市食品農(nóng)藥殘留檢測程序分為生產(chǎn)基地自檢，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場檢測和農(nóng)貿(mào)市場、超市抽檢3部分，檢測范圍覆蓋蔬菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品，檢測項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留、重金屬和微生物等。
楊輝說，隨著新國標(biāo)的出臺，市農(nóng)業(yè)部門會提高檢測標(biāo)準(zhǔn)，升級檢測設(shè)備，并對檢測人員展開技術(shù)培訓(xùn)。
同時，楊輝表示，新國標(biāo)的實(shí)施，也有利于規(guī)范農(nóng)民科學(xué)合理地使用農(nóng)藥，從源頭控制住農(nóng)藥殘留。
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