從今年3月1日起，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（下稱“新國(guó)標(biāo)”）實(shí)施。相比過去，“新國(guó)標(biāo)”關(guān)于農(nóng)藥殘留檢測(cè)范圍更寬、要求更嚴(yán)格。而記者從市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心了解到，國(guó)家今年將向桂林市農(nóng)檢中心和畜牧部門的檢測(cè)中心投入近千萬元，以配套“新國(guó)標(biāo)”要求，提高檢測(cè)水平，讓市民的“菜籃子”安全得到更好的保障。

　　記者從市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心了解到，3月1日起實(shí)施的“新國(guó)標(biāo)”共規(guī)定了322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品中的殘留限量，并規(guī)定了2293個(gè)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。而在過去的標(biāo)準(zhǔn)中，農(nóng)藥殘留限量?jī)H有837個(gè)。

　　此外，“新國(guó)標(biāo)”對(duì)農(nóng)藥殘留的限定更為細(xì)化，對(duì)單種農(nóng)藥在單種農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留限量都做出了規(guī)定。以殺螟硫磷為例，原來的標(biāo)準(zhǔn)僅包括原糧、蔬菜水果茶葉、甘藍(lán)、大米等4項(xiàng)，而現(xiàn)在的“新國(guó)標(biāo)”由原來的4項(xiàng)細(xì)化為21項(xiàng)，僅蔬菜就細(xì)化為葉菜類、荔果類、水生類等11種，農(nóng)殘限量均規(guī)定為0.5mg/kg。“新國(guó)標(biāo)”對(duì)原來不一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了統(tǒng)一限量，給技術(shù)檢測(cè)提供了明確的依據(jù)。

　　市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“新國(guó)標(biāo)”可以更有效地保障食品安全。不過該負(fù)責(zé)人坦言：“桂林食品農(nóng)藥最大殘留限量檢測(cè)在全區(qū)處于領(lǐng)先水平，但與‘新國(guó)標(biāo)’相比，檢測(cè)水平和檢測(cè)覆蓋項(xiàng)目都有較大的差距。”

　　據(jù)了解，桂林市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全一直很重視，并通過設(shè)立農(nóng)殘檢測(cè)室（站）、推廣高毒農(nóng)藥實(shí)名制買賣、擴(kuò)大無公害蔬菜產(chǎn)銷等方式為市民“菜籃子”安全把關(guān)。但桂林市目前能檢測(cè)的農(nóng)藥殘留色譜定量監(jiān)測(cè)項(xiàng)目只有20種，尚達(dá)不到“新國(guó)標(biāo)”中檢測(cè)“322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品中的2293個(gè)殘留限量”的要求。

　　盡管如此，記者從市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心了解到，今年桂林市農(nóng)檢中心和畜牧部門的檢測(cè)中心共將獲得近千萬元國(guó)家投資，配套“新國(guó)標(biāo)”要求，用來購買更“高科技”的農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備，從而提高檢測(cè)的整體水平。同時(shí)，桂林市還將同步培訓(xùn)檢測(cè)部門的技術(shù)人員，以盡快達(dá)到“新國(guó)標(biāo)”的要求。

　　據(jù)了解，桂林市區(qū)共有農(nóng)殘檢測(cè)室（站）22個(gè)，基本覆蓋了各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。菜農(nóng)如果擔(dān)心蔬菜有農(nóng)藥殘留，可以送到檢測(cè)室（站）內(nèi)免費(fèi)檢測(cè)。

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