如果蔬菜上面有高毒農(nóng)藥殘留,再怎么洗和泡,都是無(wú)法根除的,最直接有效的辦法,就是從源頭杜絕高毒農(nóng)藥的使用。3月1日,南寧在全市范圍內(nèi)全面開(kāi)展春季農(nóng)資打假專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng),動(dòng)用多道“保險(xiǎn)栓”確保放心菜,嚴(yán)把生產(chǎn)基地監(jiān)管關(guān)、確保基地采收蔬菜安全是主要內(nèi)容之一。
蔬菜基地:
試紙變藍(lán)才摘菜
3月1日上午,記者來(lái)到位于南寧-東盟經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的一家蔬菜基地。檢測(cè)臺(tái)上擺著7種蔬菜:豆苗、圓葉紫生菜、細(xì)葉紫生菜、玻璃生菜、百花菜、芥藍(lán)芽、芥菜心。
公司專(zhuān)職檢測(cè)員譚女士正在做檢測(cè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,這些蔬菜是她剛從地里采摘回來(lái)的。她從每種蔬菜上摘下一些葉子,撕成碎片后放進(jìn)一個(gè)小量杯里,倒入調(diào)好的緩沖液,用鑷子將蔬菜葉搗爛。
另一邊,專(zhuān)用的檢測(cè)設(shè)備正在熱機(jī),當(dāng)顯示器上出現(xiàn)40℃時(shí),譚女士將兩片粉紅色的測(cè)試紙片夾到設(shè)備上,再將蔬菜汁和純凈水分別滴到試紙上面。譚女士告訴記者:“10分鐘后,如果測(cè)試紙片上出現(xiàn)藍(lán)色,則說(shuō)明蔬菜的農(nóng)藥殘留在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi);如果出現(xiàn)的是白色,說(shuō)明蔬菜的農(nóng)藥殘留超標(biāo)了。”10分鐘后,測(cè)試紙片呈藍(lán)色。
這片基地生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜主要供應(yīng)給南寧市的幾家高檔賓館。采摘的前一天,基地就會(huì)接到相關(guān)蔬菜的采摘量,當(dāng)天譚女士就會(huì)根據(jù)“菜單”去菜地采摘蔬菜樣品進(jìn)行檢測(cè)。如果測(cè)試結(jié)果正常,下午100多個(gè)員工會(huì)下到田間采摘,次日各種蔬菜就出現(xiàn)在賓館的廚房里了。
“如果測(cè)試發(fā)現(xiàn)有殘留超標(biāo),立即要將蔬菜進(jìn)行銷(xiāo)毀,但我們這里從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)這種情況,因?yàn)榛貨](méi)有使用化學(xué)農(nóng)藥,用黃板、誘燈等生態(tài)方式殺蟲(chóng),肥料也都是有機(jī)肥。”譚女士介紹說(shuō)。
據(jù)南寧市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前全市有80多個(gè)有一定規(guī)模的蔬菜基地開(kāi)展了農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作,他們生產(chǎn)的蔬菜絕大多數(shù)走上了南寧市民的餐桌。
散戶(hù)菜農(nóng):
協(xié)管員嚴(yán)守“安全關(guān)”
農(nóng)村地區(qū)零散的農(nóng)戶(hù)又將如何監(jiān)管?南寧市農(nóng)業(yè)局安監(jiān)科向記者提到了仙葫開(kāi)發(fā)區(qū)駐莫村質(zhì)量安全協(xié)管員龍美堂。
2月28日,龍美堂對(duì)莫村5戶(hù)菜農(nóng)的蔬菜進(jìn)行了一次測(cè)試。2月28日上午7時(shí)許,龍美堂開(kāi)著她的電動(dòng)車(chē)來(lái)到了莫村,她在第一戶(hù)菜農(nóng)的地里分別采摘了幾棵芥菜、芥藍(lán)和菜心,將它們包好記下菜農(nóng)的名字,再走向第二戶(hù)的菜地。龍美堂說(shuō):“我大約10點(diǎn)回到辦公室,將采摘的蔬菜一一進(jìn)行測(cè)試。如果菜農(nóng)沒(méi)有接到我的電話,就說(shuō)明這些蔬菜的農(nóng)藥殘留沒(méi)有超標(biāo),他們下午就可以采摘了。”
龍美堂從事這項(xiàng)工作已有兩年多,檢測(cè)后給菜農(nóng)打電話共有兩次。去年5月,龍美堂對(duì)一家菜農(nóng)的蔬菜進(jìn)行檢測(cè)后,發(fā)現(xiàn)測(cè)試紙片顯示白色。原來(lái),由于天熱,病蟲(chóng)害較厲害,菜農(nóng)為了使蔬菜葉上沒(méi)有蟲(chóng)眼,在采摘的前兩天噴了農(nóng)藥。龍美堂立即給該菜農(nóng)打電話,告訴他:“你的菜不能摘,這幾天要天天淋清水。”第四天,龍美堂再去這名農(nóng)戶(hù)的菜地采摘青菜回來(lái)進(jìn)行檢測(cè),看到紙片顯示為藍(lán)色了才告知農(nóng)戶(hù):“再淋一次清水,就可以摘了。”
龍美堂負(fù)責(zé)莫村4個(gè)隊(duì)的蔬菜檢測(cè)工作,莫村有蔬菜地約20畝,生產(chǎn)的蔬菜除了賣(mài)到南寧各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),也供到郊區(qū)。龍美堂說(shuō),平常下去采摘樣品時(shí),碰到農(nóng)戶(hù)都會(huì)跟他們說(shuō)說(shuō)利害關(guān)系,如今菜農(nóng)的安全意識(shí)提高了很多,不敢亂用高毒農(nóng)藥了。
據(jù)南寧市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前南寧市已健立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系,在涉農(nóng)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)或街道辦事處建立了110個(gè)鄉(xiāng)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)站,每個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)或街道辦明確2~3名農(nóng)技人員作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員。另外還有110個(gè)涉農(nóng)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)或辦事處聘任了1354名村級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員,基本實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)的全覆蓋。
農(nóng)資市場(chǎng):
源頭杜絕效果好
蔬菜在上市前進(jìn)行抽檢,是一道少不了的關(guān)卡,但最重要的還是要從源頭抓起,這就是對(duì)出售農(nóng)藥用品的農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管。3月1日南寧市2013年春季農(nóng)資打假專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)啟動(dòng)儀式,就是在武鳴縣的農(nóng)資市場(chǎng)開(kāi)展的。
記者走訪了該農(nóng)資市場(chǎng)的多家農(nóng)藥出售店,發(fā)現(xiàn)每家店鋪都在顯眼處懸掛了由武鳴縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一制作的“禁止銷(xiāo)售和使用甲胺磷等高毒殘留農(nóng)藥的公示”,上面標(biāo)具的時(shí)間是2010年3月5日,內(nèi)容列舉了不得銷(xiāo)售、使用的15種高毒、高殘農(nóng)藥。
一家店鋪的周老板介紹,以前每天都會(huì)有人來(lái)推銷(xiāo)高毒、高殘農(nóng)藥,因?yàn)楦叨?、高殘農(nóng)藥農(nóng)民喜歡用,蟲(chóng)害厲害時(shí),一噴下去就見(jiàn)效了,低毒農(nóng)藥見(jiàn)效慢,一下子搞不掂。公示掛出后,農(nóng)業(yè)部門(mén)執(zhí)法人員經(jīng)常來(lái)監(jiān)促和檢查,“國(guó)家不讓賣(mài)肯定有道理,現(xiàn)在賣(mài)的這些都是國(guó)家允許的低毒農(nóng)藥”。
“我們將以高毒、高殘留農(nóng)藥為重點(diǎn)開(kāi)展抽查,打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法添加隱性成分、未登記成分、有效成分不足等假劣農(nóng)藥的違法行為,對(duì)甲胺磷等5種國(guó)家禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用的高毒農(nóng)藥進(jìn)行清繳。”南寧市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
新農(nóng)資360www.nongyao168.com