隨著天氣轉(zhuǎn)暖，西瓜大量上市，無論是水果批發(fā)市場(chǎng)還是街頭商鋪，西瓜銷售都開始進(jìn)入旺季，日前，江蘇省丹陽市，許多西瓜尚未成熟就炸裂，“瓜裂裂”引起了眾多消費(fèi)者關(guān)注。
　　5月18日，記者走訪省城水果市場(chǎng)了解到，目前，市場(chǎng)上出售的西瓜均來自于云南、山東等地，零售價(jià)約每公斤4元錢。記者在省城河西綜合批發(fā)市場(chǎng)看到，西瓜銷售十分火爆，很多零售商從瓜販那里上百公斤地批發(fā)。一位批發(fā)商告訴記者：“現(xiàn)在，太原市場(chǎng)的西瓜全是外地瓜，山東和云南的西瓜最多，河北和陜西的西瓜很快就會(huì)上市，山西本地瓜要在7月以后才會(huì)有。”
　　記者注意到，一些市民在購買西瓜時(shí)開始留意西瓜的產(chǎn)地。市民劉女士對(duì)記者說：“我挑瓜都挑顏色光鮮、個(gè)頭大的?，F(xiàn)在，對(duì)那些瓜果我就得打個(gè)問號(hào)，它們是不是使用了膨大劑，人吃了到底是不是安全？”一位水果攤販說：“以前刀往西瓜皮上輕輕一碰，西瓜立即裂開，又沙又甜，每次拿這種瓜當(dāng)活招牌，現(xiàn)在顧客看到了都要考慮要不要。”
　　我省瓜農(nóng)在種植西瓜時(shí)膨大劑的使用情況如何？記者就此問題咨詢了農(nóng)業(yè)部門相關(guān)專家。“國家對(duì)綠色食品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)目前已經(jīng)是最高級(jí)的了，以西瓜為例，要檢測(cè)樂果、敵敵畏等13種農(nóng)藥，鉛、汞等5種重金屬，并沒有將激素納入檢測(cè)范圍。”省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心主任閻會(huì)平告訴記者，“炸瓜事件”暴露出了一個(gè)過去忽視一大類產(chǎn)品，即植物生長調(diào)節(jié)劑。過去消費(fèi)者很關(guān)注一般的食品添加劑，比如肉類的“瘦肉精”、奶類的三聚氰胺等。然而實(shí)際上人們吃的瓜果類也有一大塊促進(jìn)改變植物正常生長規(guī)律，應(yīng)該叫植物類的添加劑，瓜果類的添加劑。植物生長調(diào)節(jié)劑是一個(gè)很廣的范圍，膨大劑是植物調(diào)節(jié)劑中的一種，它主要的作用就是能夠使果實(shí)迅速長大，具體一點(diǎn)說就是它使果實(shí)的細(xì)胞分裂特別快，目前農(nóng)業(yè)部門在每次抽檢農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量時(shí)，主要檢測(cè)農(nóng)藥和重金屬殘留量，國家尚未將農(nóng)產(chǎn)品中的激素含量作為檢測(cè)內(nèi)容，目前國家與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)植物激素使用的種類、濃度、時(shí)間等都沒有明確的指標(biāo)規(guī)定。
　　在農(nóng)業(yè)專家們看來，從西瓜的種植到銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能存在問題，因此監(jiān)管存在一定的難度。比如瓜農(nóng)為提高西瓜生長速度與坐瓜率而過量使用膨大劑，瓜農(nóng)是否真的了解如何使用膨大劑，市面上銷售的膨大劑是否正規(guī)等。
　　教幾招挑瓜方法
　　要想吃到“保沙保甜”的西瓜，光聽瓜販子吆喝還不夠，在此，省農(nóng)科院園藝所的專家傳授了幾招簡(jiǎn)單有效的挑瓜方法。
　　聽聲音：聽聲音的正確方法是一手托瓜，另一手敲打西瓜的上邊部分，聲音發(fā)脆，且托瓜的手有明顯震感為熟瓜。如果聲音發(fā)悶，手心沒有震感為生瓜。
　　看瓜蒂瓜臍：瓜蒂瓜臍明顯向內(nèi)凹陷為熟瓜，反之為生瓜。
　　看瓜紋：瓜皮鮮亮，花紋散開的為熟瓜；瓜皮發(fā)暗，花紋緊湊的為生瓜。
　　看瓜莖：瓜莖彎曲且茸毛稀疏為熟瓜，瓜莖直、茸毛濃密為生瓜。
　　省農(nóng)科院園藝所建議消費(fèi)者平時(shí)在挑選瓜果類產(chǎn)品時(shí)，最好還是要多吃時(shí)令瓜果，多挑形態(tài)正常的吃，少追求那種新奇特的產(chǎn)品。