今年，陜西省圍繞食品安全需要重點(diǎn)做的事有：解決農(nóng)藥殘留、有害物質(zhì)超標(biāo)、非法添加劑問(wèn)題，還有在水產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域，重點(diǎn)是治理違法使用孔雀石綠，展開(kāi)嬰幼兒乳粉企業(yè)質(zhì)量安全審計(jì)。
　　5月13日，省政府辦公廳印發(fā)通知，對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行了部署。從食品源頭上治理，土、水、藥、肥、添加劑等都將是被重點(diǎn)治理的對(duì)象。長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在著農(nóng)獸藥殘留、有害物質(zhì)超標(biāo)、非法添加劑、假劣農(nóng)資和土壤重金屬污染、農(nóng)業(yè)用水污染等問(wèn)題，今年，它們將被重點(diǎn)“瞄準(zhǔn)”，著力解決。
　　種植業(yè)領(lǐng)域蔬菜使用高毒農(nóng)藥、畜牧業(yè)領(lǐng)域使用“瘦肉精”、水產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域違法使用孔雀石綠、硝基呋喃，也將難逃重治。針對(duì)這些，今年，陜西省將大力推廣病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，狠抓病死畜禽無(wú)害化處理，開(kāi)展收儲(chǔ)糧質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，確保省級(jí)儲(chǔ)備糧油和軍供糧油質(zhì)量安全。
　　對(duì)肉類及肉制品、乳制品、保健食品、白酒、飲料、桶裝水、食品添加劑等重點(diǎn)品種，陜西省將加大監(jiān)管力度，對(duì)清真食品組織開(kāi)展聯(lián)合檢查。對(duì)食品生產(chǎn)聚集區(qū)、旅游景點(diǎn)餐飲區(qū)等食品安全問(wèn)題多發(fā)區(qū)，以及大宗食品生產(chǎn)企業(yè)、跨區(qū)域流通食品企業(yè)、大型餐飲配送企業(yè)、大型聚餐場(chǎng)所等，將嚴(yán)格日常巡查和執(zhí)法檢查，并對(duì)嬰幼兒乳粉企業(yè)質(zhì)量組織開(kāi)展安全審計(jì)。
　　最后，接受公眾監(jiān)督，降低風(fēng)險(xiǎn)隱患，陜西省將加快實(shí)施餐飲企業(yè)“明廚亮灶”工程，同時(shí)，組織開(kāi)展“四小”規(guī)范管理、餐廚油處置等專項(xiàng)整治及打擊食品安全違法犯罪行為專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)打擊涉鹽產(chǎn)品制假售假、添加非食用物質(zhì)、食品銷售欺詐、互聯(lián)網(wǎng)售假、制售“地溝油”、加工銷售病死畜禽等違法行為。
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