無論是在農(nóng)場，抑或是農(nóng)村自留田，農(nóng)民們都知道，種植水稻，沒有農(nóng)藥和化肥，水稻的質量與產(chǎn)量都無法保證。使用農(nóng)藥和化肥來種植水稻已成為不少農(nóng)民的常規(guī)做法。而在羅浮山腳下，一片47多畝的稻田里，種植期間并未使用農(nóng)藥與化肥的稻谷剛剛收獲，平均畝產(chǎn)250多公斤。這種打破慣性思維的水稻種植方式，到底是怎樣的呢?
任雜草生長，稻茬根須濃密而長
這片稻田位于博羅長寧鎮(zhèn)松樹崗村，周圍農(nóng)戶有種水稻的，也有種香蕉等瓜果的。這片稻田剛剛收割，每一株稻桿留下20多厘米高的稻茬。田里還有許多雜草，稻田里長雜草并不常見，勤快的農(nóng)民會把稻田打理得僅剩下水稻。此外，用手把稻茬拔出地面會發(fā)現(xiàn)，這里的泥土松軟，沒有板結現(xiàn)象，而拔出來的水稻根部發(fā)達，根須濃密而長。與附近幾處稻田留下的稻茬相比，這些稻茬的根須更長一些。
程凱是名80后，學農(nóng)業(yè)出身，負責管理這片稻田。“這片稻田，種植前期及種植過程中，一滴農(nóng)藥和化肥都沒有使用。”他告訴記者，采用的是一種全新的種植方式，他們將這種種植方法稱為cnt自然農(nóng)法。程凱說，2年前他們租下這片原本是菜地的田地，當時田地已荒，但由于之前使用了大量農(nóng)藥化肥，泥土中有農(nóng)藥殘留，已經(jīng)出現(xiàn)些許板結現(xiàn)象，野草也長得不是很好，土地肥力比較貧瘠。為了讓田地恢復生機，他們租下這片地后并沒有著急耕種，而是任雜草生長。幾個月后，他們進行犁田，把雜草翻到地下，并在田地施撒經(jīng)微生物分解的雞毛以及一種具有遠紅外線的多孔隙礦物質，除此之外，田里再不施放其他東西。又過了幾個月，地里的雜草長得更加茂盛了，這時，他們才開始耕種。
有蟲子不打藥，青蛙螳螂來吃蟲
今年8月份，他們選用了一種泰國香米谷種進行培育，育苗后在這片田里進行人工插秧，把稻苗種下去后，期間并無過多的人工管理。稻田里的雜草長出來，他們也不拔掉而任之生長，田里有蟲子也不打藥，就讓蟲子在田里安居。
可奇怪的是，一般稻田里常出現(xiàn)的蟲害如稻飛虱和卷葉螟，在這片田里基本都看不見，常見的是一些小飛蟲。“我們不除草是為了營造土壤里的生機，不噴藥打蟲，所以這里的自然生態(tài)好，青蛙、螳螂都來了，也經(jīng)常有蜻蜓在田里飛，有完整的食物鏈，不會一蟲獨大。”程凱說。
沒有化肥和農(nóng)藥，這片稻田在生長速度比周邊的稻田明顯慢一拍，不僅長得慢，稻桿也比較矮，比普通的稻桿要矮許多。周圍的農(nóng)民也鬧不清楚他們是要干嘛，“沒有藥沒有肥怎么種稻?”他們都對這種種植方式表示質疑。程凱也是第一次在惠州嘗試這種種植方法。就在他們都快要放棄的時候，水稻開始抽穗了。“水稻的高度還不到人腿，就抽穗了。”到前幾天收割水稻后一稱，畝產(chǎn)達到了250多公斤。這個產(chǎn)量相對于普通稻田的產(chǎn)量要低一些，但程凱對未來很有信心。“按照我們在其他地方的經(jīng)驗，使用cnt自然農(nóng)法會越種越肥，明年的產(chǎn)量會更高。“程凱說，他們在另一個地方用這種方式種植了5年，現(xiàn)在畝產(chǎn)達到了750公斤。
與農(nóng)戶談合作，想推廣種植
那么，這種種植方法種出來的大米品質如何?相比于普通大米，這種大米煮熟后具有爽口細化，松軟不黏的口感。據(jù)臺灣相關機構檢測，這種大米的食味值達到了76分(滿分標準為80分，日本越光米為74分)。
“我們的運作團隊有個理念，就是不用化肥農(nóng)藥，不用激素也一樣能種稻種菜，我們希望推廣這種‘無農(nóng)藥運動’，讓更多人吃到安全的農(nóng)產(chǎn)品。”程凱說，在食品安全堪憂的當下，他們希望用實際行動來證明，無農(nóng)藥化肥也一樣可以收獲高產(chǎn)量的農(nóng)作物。他們正在跟當?shù)氐霓r(nóng)戶談合作，準備在幾百畝稻田中推廣這種cnt種植方法，用他們的種植理念及方式種稻，讓農(nóng)戶省下農(nóng)藥化肥的錢，并以高出市場的價格收購他們的稻谷。
微生物發(fā)酵適當可成為有機肥
惠州學院生命科學系教授鐘平生認為，不施化肥農(nóng)藥，水稻畝產(chǎn)250公斤是可行的，這種不施農(nóng)藥化肥的種植方式，在農(nóng)藥化肥產(chǎn)生之前，市民就是這樣耕種的，這種方式利于維護大自然的平衡。但如果要追求產(chǎn)量與效益的話，他對這種種植方式持保留態(tài)度。
“在土壤里施放經(jīng)過微生物菌分解的雞毛，就是微生物肥和有機肥的結合，這能夠使土壤變得肥沃，而不需要化肥。只要微生物發(fā)酵適當，這都是安全的有機肥。”鐘平生說，至于放入了這種有機肥和微生物肥以及多孔隙礦物質是否會令土壤越種越肥沃，則難以斷定。“具有遠紅外線功能的多孔隙礦物質在國內(nèi)知曉度不高，并不好說。”
據(jù)臺灣金門新聞媒體報道，cnt自然農(nóng)法著重在土壤的改良工程，把局部有缺陷的土壤改造成為零缺陷的完整土壤結構狀態(tài)。cnt自然農(nóng)法創(chuàng)始人林明華認為，恢復健康的大地，才有健康的食物;生長在大地上的任何物種才能獲得健康。
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