日前，國(guó)家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)發(fā)布了《關(guān)于10批次食品不合格情況的通告》，抽檢了肉及肉制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、食用油、油脂及其制品等9類(lèi)食品共1614批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1604批次，不合格樣品10批次，其中，果蔬中農(nóng)藥殘留問(wèn)題比較突出。

　　根據(jù)綠色和平組織曾對(duì)北京、上海、廣州三個(gè)城市中多家大型超市的17種蔬菜、水果進(jìn)行的抽樣檢測(cè)，結(jié)果顯示，農(nóng)藥殘留量排在前三位的分別是，黃瓜含有4—13種不同農(nóng)藥殘留;草莓含1—13種;油菜含1—12種;其次為豇豆、砂糖桔、荷蘭豆、扁豆、芥菜、小西紅柿和菠菜。

　　我國(guó)大規(guī)模使用農(nóng)藥已經(jīng)有20多年了，美國(guó)環(huán)保局證實(shí)，92種以上農(nóng)藥可以致癌，90%殺蟲(chóng)劑可以致癌。受殘留農(nóng)藥毒害所造成的癌癥、先天畸形胎兒、兩性?xún)?、神?jīng)系統(tǒng)失調(diào)、心腦血管疾病、消化道疾病等并不鮮見(jiàn)。殘留農(nóng)藥危害最大的就是孩子，因?yàn)閮和r(nóng)藥中毒的機(jī)率是成人的四倍。

　　市面上常見(jiàn)洗潔劑可能含二次污染成分

　　蔬果含有維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孩子多吃有益健康，但殘留農(nóng)藥確實(shí)是令不少家庭頭疼的問(wèn)題。因此，在給孩子吃水果前，一定要記得把水果清洗干凈，以提高安全性。

　　日常生活中，人們一般都是用自來(lái)水浸泡或沖洗，或者在水中加醋或小蘇打，這是有一定道理的，相當(dāng)一部分農(nóng)藥在酸性或堿性環(huán)境下會(huì)加快分解速度。但是，這也會(huì)導(dǎo)致綠葉蔬菜的細(xì)胞通透性提高，使得蔬菜表面的農(nóng)藥進(jìn)入內(nèi)部，更難去除。更有甚者，敵百蟲(chóng)在堿性條件下能逐漸轉(zhuǎn)化為敵敵畏，后者毒性是前者的十倍。因此，在農(nóng)藥種類(lèi)未知的情況下，還是采取更為保險(xiǎn)的清洗方法為妙。

　　人們繼而會(huì)想到果蔬專(zhuān)用洗潔劑。據(jù)佰酵王環(huán)保洗潔劑負(fù)責(zé)人透露，洗潔劑能洗去附著在水果表面上的細(xì)菌或農(nóng)藥，比清水的清洗能力更強(qiáng)。但因?yàn)槭忻嫔现T多洗滌劑含塑化劑、磷、熒光劑、EDTA、壬基酚、氯漂白劑、甲醛等對(duì)人體有害、對(duì)地球有污染的成分，如果使用不當(dāng)，自身也會(huì)成為新的污染物，導(dǎo)致二次污染。

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