為加強春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管，山東半島市食品藥品監(jiān)督管理局自1月27日至2月2日，用一周時間，在全市范圍內(nèi)統(tǒng)一開展“食品快檢進市場”活動，在全市32處市場設檢測點。1月27日，執(zhí)法人員對嶗山、李滄兩個市場進行食品快檢，共抽檢食品5類100個批次農(nóng)藥殘留檢測，1批次韭菜農(nóng)殘超標，合格率99%。

　　1月27日是“食品快檢進市場”活動的第一天，記者跟隨執(zhí)法人員來到嶗山區(qū)北村早市，由于提前拉上了食品快檢的條幅，執(zhí)法人員設好檢測點之后，在市場購物的市民紛紛圍了上來，有市民拿出購買的蔬菜、海鮮等食品讓檢測人員檢測。一會兒時間，檢測人員收到市民送來的豬肉、海米、油菜、草莓、菠菜、茼蒿、娃娃菜等十余種食品。

　　檢測人員以檢測韭菜為例告訴記者，蔬菜在栽種時，農(nóng)民經(jīng)常會在葉子上噴灑一些農(nóng)藥，防止病蟲害的侵蝕。但是，按照規(guī)定，在市場上售賣的蔬菜表面不能有農(nóng)藥殘留，需等到農(nóng)藥自動分解完成后再出售。檢測人員介紹，快檢是用專門的試紙進行檢測，第一步首先是取樣，將韭菜剪成碎末，然后將菜葉碎末放在一個小型容器內(nèi)，倒入殘藥殘留脫洗液之后蓋好，搖一搖讓菜葉上農(nóng)殘充分溶解下來，然后用試管取液體滴在含有要檢測葉片的試紙上，最后根據(jù)試紙顯示的顏色變化辨別受檢的韭菜有無農(nóng)藥殘留。

　　“對韭菜等蔬菜而言，主要檢測的是磷等農(nóng)殘，而對于扇貝等海鮮，主要檢測的是鉛、汞等重金屬有無超標。”檢測人員表示，一般食品的快檢所需時間在半小時左右。

　　當天，執(zhí)法人員在嶗山北村早市檢測40批次，1批次韭菜檢出農(nóng)殘超標，在李滄興山路農(nóng)貿(mào)市場檢測60批次，全部合格。

　　青島市食藥監(jiān)局食品流通處工作人員孫民慶表示，此次活動根據(jù)春節(jié)消費特點和市民關注程度，選擇了生鮮肉、蔬菜、水產(chǎn)品、熟肉制品、饅頭等5類食品作為快檢重點，檢測項目包括農(nóng)藥、獸藥殘留、瘦肉精超標、非法添加吊白塊等項目。“活動在全市32處市場同時進行，快檢批次總量不少于1100批次。”

　　孫民慶介紹，活動期間，每個活動現(xiàn)場都制作了“食品快檢進市場”標識牌，引導消費者積極參與，同時，快檢信息會當場在市場設置的公示欄公布，如發(fā)現(xiàn)不合格食品，會立刻要求經(jīng)營者停止銷售，然后轉入實驗室檢測，并據(jù)檢測結果采取進一步處理措施。

　　“市食品藥品監(jiān)督管理局在門戶網(wǎng)站設置了‘食品快檢進市場’專欄，活動進行的同時，會在專欄公示檢測結果。”孫民慶表示，有關信息市食藥監(jiān)局會及時發(fā)布，請廣大市民予以關注。

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