隨著生活水平的提高，人們對食品安全越來越重視。市民在買瓜果蔬菜時，經(jīng)常會擔(dān)憂農(nóng)藥殘留到底超標(biāo)不超標(biāo)?以前是想檢測找不到地方，如今我市在22家農(nóng)貿(mào)市場及超市設(shè)立了食品安全快檢室，市民可免費(fèi)檢測蔬果。

　　建起入市首道安全關(guān)

　　7月28日，記者探訪德城區(qū)三八路便民市場快檢室時，正好遇到市民李女士前來檢驗(yàn)蔬菜。清潔蔬菜、取樣、加入試劑，將樣本振蕩過濾，再滴入顯色劑等，20分鐘后一張農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)單便被打印出來。

　　檢驗(yàn)員王靜解釋：“結(jié)果顯示，蔬菜農(nóng)殘抑制率在13%至27%，按規(guī)定抑制率在50%以下就合格。”李女士很高興，說：“親眼看到檢測結(jié)果，這讓我吃著很放心。”

　　便民市場主任崔鳳華介紹，三八路便民市場有零售商戶100多家，每天要抽檢5個批次。當(dāng)天的檢測結(jié)果，由檢驗(yàn)員公布在市場入口處的公示欄里。“檢測不合格蔬菜將根據(jù)市場與業(yè)戶簽訂的協(xié)議，禁止在市場內(nèi)銷售或者直接銷毀。 ”崔鳳華說。

　　市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員稱，在大型農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、超市建設(shè)食品安全快檢室，是對食品安全工作實(shí)施科學(xué)監(jiān)管的重要手段之一，其目的就是通過抽檢結(jié)果引導(dǎo)公眾消費(fèi)，倒逼企業(yè)自律，加強(qiáng)全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。

　　明年底商超設(shè)置率達(dá)100%

　　從去年冬季開始，我市在全市鋪開快檢室建設(shè)工作，目前22家大型超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已設(shè)立，能夠檢測農(nóng)藥殘留、吊白塊、二氧化硫等30多個項(xiàng)目。

　　我市快檢室建設(shè)本著新建與改造升級相結(jié)合、政府引導(dǎo)與企業(yè)投入相結(jié)合的原則，所需場所由市場、超市開辦經(jīng)營者提供，所需儀器設(shè)備按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范配備，企業(yè)負(fù)責(zé)設(shè)備后期使用中的維護(hù)等費(fèi)用。“檢測過程中，主要是對試劑的消耗，公司定期購買，并安排專門員工做快檢工作。 ”德百集團(tuán)天衢購物中心經(jīng)理劉金華說。

　　同時，各縣市區(qū)的快檢室建設(shè)范圍也在不斷擴(kuò)大。近日，德城區(qū)組織19家學(xué)校、企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人參觀快檢室，計劃在這些單位配備高配置檢測設(shè)備并納入到食品檢測分析平臺中。按照創(chuàng)建食品安全城市的要求，到2017年底，我市將在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大中型商場超市100%建立食品安全快檢室，農(nóng)貿(mào)市場快檢室或檢驗(yàn)檢測設(shè)備設(shè)置率達(dá)到90%以上。

　　快檢室還需發(fā)揮應(yīng)有效能

　　記者了解到，市民到快檢室，多以檢測蔬菜農(nóng)藥殘留和瘦肉精為主，吊白塊和甲醛較少。“主要是市民知道的還不多，我們正在加強(qiáng)宣傳力度。 ”劉金華說。

　　與超市早上收貨不同，不少市場的商戶多在夜間進(jìn)貨，做不到入市即檢。“因商戶太多，批批檢測也不現(xiàn)實(shí)，工作量上達(dá)不到，食品檢測還有盲區(qū)。”一位不愿意透露姓名的市場負(fù)責(zé)人介紹。不過，該市場正打算通過購買服務(wù)，檢測外包，實(shí)現(xiàn)24小時動態(tài)檢測。

　　下一步，我市食藥部門將對全市已建成的快檢室進(jìn)行一次全面督查，對配套設(shè)施沒有落實(shí)到位的，督促其落實(shí)到位，真正使快檢室在食品安全監(jiān)督工作中發(fā)揮應(yīng)有作用。

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