為增強野生菌中毒預(yù)警防控能力，全面掌握食用野生菌質(zhì)量安全狀況，玉溪市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)，首次全面對市面上銷售的食用野生菌啟動農(nóng)藥殘留快速檢測，進入市場的野生須檢測合格方能銷售。

　　市食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人表示，玉溪市各縣區(qū)均盛產(chǎn)野生菌，市民習(xí)慣采摘、購買和食用野生菌。但因加工不當(dāng)、誤食有毒野生菌等原因，近年來，玉溪市食用野生菌中毒事件時有發(fā)生，特別是今年入夏以來，受氣候、降雨等自然因素影響，加之部分群眾防范意識不強，野生菌中毒事件呈現(xiàn)多發(fā)、高發(fā)態(tài)勢，食用野生菌中毒已成為一個不容忽視的食品安全問題。

　　為全面掌握食用野生菌質(zhì)量安全狀況，嚴(yán)防不法商販為牟取暴利，對野生菌噴灑農(nóng)藥以防止其腐爛，造成食用者農(nóng)藥中毒事件發(fā)生，市食藥監(jiān)局組織專業(yè)人員對七縣二區(qū)市場監(jiān)管局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場管理所的執(zhí)法人員開展食用野生菌現(xiàn)場農(nóng)殘快速檢測業(yè)務(wù)培訓(xùn)，就農(nóng)藥殘留速測原理、檢測抽樣規(guī)范;農(nóng)藥殘留速測儀的原理、使用方法等方面的內(nèi)容進行了重點學(xué)習(xí)，提高執(zhí)法人員對食用野生菌農(nóng)藥殘留的檢測能力和水平。同時，統(tǒng)一調(diào)配農(nóng)殘檢測試劑，要求各縣區(qū)市場監(jiān)管局調(diào)配快檢設(shè)備、人員，集中設(shè)備、人員力量，在野生菌上市交易期間，在集貿(mào)市場、野生菌交易場所等重點區(qū)域，集中開展野生菌中農(nóng)藥殘留快速檢測工作，進入市場的野生須檢測合格方能銷售。規(guī)定每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少設(shè)立一個快檢抽樣點，采取流動采樣的方式對轄區(qū)范圍內(nèi)銷售的食用野生菌品種進行現(xiàn)場抽檢，并及時上報檢測結(jié)果，每縣區(qū)每周抽檢數(shù)量不得少于50批次。

　　截至8月中旬，全市共完成食用野生菌檢測65個品種1200余批次，每周檢測合格率達99.5%以上。對抽檢不合格的野生菌，及時進行控制并開展野生菌來源、產(chǎn)地和流向調(diào)查，勸阻經(jīng)營者停止銷售并進行銷毀，堅決杜絕流出市場、流入餐桌、流向消費者。

　　據(jù)悉，近年來，為有效防范野生菌中毒事件，切實保障人民群眾食品安全，玉溪市通過強化領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，將食用野生菌中毒防控工作作為食品安全工作的重要內(nèi)容抓緊抓好;多頻次、多渠道發(fā)布預(yù)警公告;嚴(yán)禁集體用餐加工食用野生菌;采取“齊動員、廣覆蓋、有側(cè)重、深推進、重實效”的方式開展多種形式的宣傳工作，提高群眾防范意識;加強市場巡查力度，排查風(fēng)險隱患，深入開展野生菌中毒防控專項整治;積極做好野生菌食物中毒的應(yīng)急救治和處置等方法，進一步強化野生菌中毒防控工作。

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