隨著人們環(huán)境意識(shí)的不斷加強(qiáng)，由農(nóng)藥殘留引起的食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到人們關(guān)注。為把好食用農(nóng)產(chǎn)品入市質(zhì)量關(guān)，保障群眾菜籃子安全，今年我省首次將“農(nóng)產(chǎn)品食品安全工程”納入民生工程，并安排獎(jiǎng)補(bǔ)資金1億元，建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測(cè)體系。

　　安慶市自3月1日起正式啟動(dòng)該工程，今年將完成21家鄉(xiāng)鎮(zhèn)所和33個(gè)食品農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的項(xiàng)目實(shí)施，并用3年時(shí)間在全市60個(gè)食藥監(jiān)所和110家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)和大中型商超建設(shè)食品安全快速檢測(cè)體系。5月4日，安慶市首家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室建立并投入使用，到8月中旬，安慶市已有10家快檢室投入使用，還有12家已建好，預(yù)計(jì)8月底正式投入使用，另外21家基層監(jiān)管所的快檢儀器招標(biāo)也已完成，預(yù)計(jì)8月底會(huì)全部到位。

　　這意味著，農(nóng)殘快檢正在進(jìn)入百姓生活。那么已投入使用的快檢室成效如何?近日，安慶新聞網(wǎng)、安慶晚報(bào)記者就此進(jìn)行了走訪調(diào)查。

　　蔬菜農(nóng)殘是否超標(biāo) 快檢十幾分鐘就能知道

　　8月18日上午9點(diǎn)多鐘，記者來(lái)到迎江區(qū)紅旗小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)，當(dāng)天快檢室對(duì)蔬菜農(nóng)殘的檢測(cè)結(jié)果已公布在了LED顯示屏上。當(dāng)天早晨快檢室的檢驗(yàn)員何榮梅在3個(gè)攤位，每個(gè)攤位隨機(jī)選了5樣蔬菜共15個(gè)批次進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

　　紅旗小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的這個(gè)快檢室是在5月初建成并投入使用的，當(dāng)時(shí)算是安慶市的第一家。有了快檢室，農(nóng)藥殘留的檢測(cè)變得十分快捷。操作人員只需將蔬菜稱量取樣、加試劑，置于農(nóng)殘速檢儀中，靜待3分鐘，蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果就能出來(lái)。每次能檢測(cè)5個(gè)樣品，全程耗時(shí)大概就十幾分鐘。記者了解到，該快檢室里可不是只能檢測(cè)蔬菜的農(nóng)藥殘留，還能檢測(cè)水產(chǎn)品的甲醛、肉制品的亞硝酸鹽及瘦肉精、蜜餞涼果及干制蔬菜的二氧化硫、液態(tài)奶及奶粉等20個(gè)項(xiàng)目是否超標(biāo)，所有這些，現(xiàn)在這臺(tái)機(jī)器都能搞定。

　　有市民表示買(mǎi)菜時(shí)會(huì)參考快檢室的檢測(cè)結(jié)果

　　快檢室的大門(mén)是透明玻璃門(mén)，檢測(cè)人員檢測(cè)全過(guò)程市民都能看到。“剛開(kāi)始啟用時(shí)，有很多市民圍上來(lái)看，現(xiàn)在大家都見(jiàn)怪不怪了。”紅旗小區(qū)菜市場(chǎng)負(fù)責(zé)人吳雙平說(shuō)，5月份以來(lái)，抽檢的蔬菜絕大部分都是合格的，偶爾會(huì)遇到有農(nóng)殘超標(biāo)的(樣品通道抑制率大于50%)。“對(duì)于農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜，我們會(huì)告知商販，并督促他們將該蔬菜下架，不準(zhǔn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。”吳雙平說(shuō)，夏季的檢測(cè)重點(diǎn)是蔬菜的農(nóng)殘超標(biāo)情況，到下半年會(huì)對(duì)調(diào)味品、油、肉類進(jìn)行抽檢。

　　隨后，記者在紅旗小區(qū)菜市場(chǎng)進(jìn)行了隨機(jī)采訪，了解市民是否會(huì)關(guān)注每天快檢室發(fā)布的檢測(cè)結(jié)果。有部分市民表示，不太關(guān)注，每天都選擇在熟悉的攤販那里買(mǎi)菜，信得過(guò)他們。也有市民表示，會(huì)將檢測(cè)結(jié)果作為買(mǎi)菜的參考，其中以年輕人居多。“以前會(huì)看看檢測(cè)結(jié)果，但發(fā)現(xiàn)基本上都是合格的，就算有不合格的肯定已經(jīng)做了處理，現(xiàn)在買(mǎi)菜還是比較放心的。”正在選購(gòu)蔬菜的市民張先生說(shuō)。已經(jīng)買(mǎi)好菜準(zhǔn)備出門(mén)的市民何雪表示，買(mǎi)葉類蔬菜時(shí)會(huì)參考快檢室的檢測(cè)結(jié)果來(lái)買(mǎi)，“感覺(jué)葉類蔬菜更容易出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)，我今天看到檢測(cè)的小菜秧是合格的，就買(mǎi)了些，回去下面條吃。”

　　未來(lái)食品安全快檢室會(huì)在安慶遍地開(kāi)花

　　8月16日，記者從市食藥監(jiān)局食品流通科了解到，截至目前，安慶市已有10家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全快速檢驗(yàn)室投入使用，其中城區(qū)有4家，分別是金華聯(lián)紅旗小區(qū)菜市場(chǎng)、三義蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、水師營(yíng)菜市場(chǎng)和湖濱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　8月17日，記者分別走訪了湖濱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和三義蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。湖濱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的快檢室設(shè)在市場(chǎng)內(nèi)很醒目的位置，一進(jìn)市場(chǎng)即能看到。檢測(cè)員吳翠萍已開(kāi)始嘗試對(duì)蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，“這兩天待省里驗(yàn)收后，就開(kāi)始步入正軌，每天至少要檢測(cè)15個(gè)批次的蔬菜。”

　　吳翠萍告訴記者，每天抽檢的結(jié)果都會(huì)同步上傳到省食品安全檢驗(yàn)平臺(tái)。

　　在三義蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，下午4點(diǎn)鐘開(kāi)始，就陸續(xù)有裝滿蔬菜的貨車(chē)進(jìn)入市場(chǎng)。“在市場(chǎng)入口處，我們會(huì)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜進(jìn)行抽樣，每天會(huì)隨機(jī)抽取30個(gè)批次的蔬菜樣品進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。”三義蔬菜批發(fā)市場(chǎng)招商營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理方兵說(shuō)，今年5月份開(kāi)始，三義蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的無(wú)公害蔬菜檢測(cè)中心正式投入使用，每天的檢測(cè)結(jié)果除了會(huì)同步上傳到省食品安全檢驗(yàn)平臺(tái)，還會(huì)公布在市場(chǎng)內(nèi)的電子顯示屏上。一旦發(fā)現(xiàn)有蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)，會(huì)禁止該批次蔬菜在此銷(xiāo)售，以后還會(huì)啟動(dòng)追溯機(jī)制，從源頭上把關(guān)，決不讓農(nóng)殘蔬菜流入市場(chǎng)。

　　方兵介紹，雖然大部分蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果都是合格的，但也會(huì)碰到農(nóng)殘超標(biāo)的情況，平均每天有一例。在7月份的時(shí)候，該市場(chǎng)曾檢測(cè)到有外地運(yùn)來(lái)的小黃瓜農(nóng)殘超標(biāo)10%，該批次小黃瓜有幾箱的量，他隨即對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了控制，禁止該商販銷(xiāo)售該批次小黃瓜。

　　“食品安全快檢室的建立，是為了把好食用農(nóng)產(chǎn)品入市第一關(guān)，讓來(lái)源不明、質(zhì)量安全存疑的食用農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng)。”市食藥監(jiān)局食品流通科科長(zhǎng)汪海洪說(shuō)，除了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，大型超市如家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等也會(huì)建快檢室。安慶市將用3年時(shí)間，在全市60個(gè)食品藥品監(jiān)督管理所和110家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)和大中型商超建立快檢室，確保食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。

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