為推動吉林黑木耳產業(yè)發(fā)展，提升包括黑木耳在內的食用菌產品質量安全水平，打造區(qū)域特色品牌，增強吉林黑木耳知名度和市場競爭力，省農委開展了2016吉林省優(yōu)質黑木耳評選活動。日前，評選結果揭曉，16家黑木耳生產經營單位參選樣品獲得金銀銅獎。令人驚喜的是，所有的樣品中，農藥殘留檢測值都為零。

　　我省黑木耳主產區(qū)集中在東部長白山區(qū)，擁有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，污染源少，雨熱同季，生長環(huán)境優(yōu)越。通過優(yōu)質黑木耳評選活動，能夠全面系統(tǒng)的宣傳黑木耳產品標準，增強生產經營單位的誠信意識、質量意識、品牌意識，有利于引發(fā)社會各界對黑木耳產業(yè)的重視，形成產業(yè)發(fā)展的良好氛圍，促進包括黑木耳在內的食用菌消費，打造吉林黑木耳生態(tài)、安全、營養(yǎng)、高端的產品形象。

　　這次活動按照“公正公開、自愿申報、嚴格審核、擇優(yōu)選擇”的原則，由黑木耳種植戶自愿報名、各地推薦，縣級初審，省級檢測。為了辦好這次活動，省農委成立由業(yè)務主管領導、大專院?？蒲腥藛T、食用菌專家等人員組成的評選活動組委會，下設籌備組、檢測組和專家評審組，人員互不交叉。

　　這次活動對參選單位提出了明確要求，在吉林省范圍內連續(xù)經營食用菌三年以上，基地達到一定生產規(guī)模的食用菌生產企業(yè)、農民合作社、家庭農場和生產經營大戶均可報名，產品獲得“三品一標”或ISO、GAP等質量體系認證、產品有注冊商標的可優(yōu)先推薦。同時規(guī)定有下列情況之一者，不得申報：一是產品在各級質量安全例行監(jiān)測和質量抽查中有不合格記錄的;近三年內發(fā)生重大質量安全責任事故，或有重大質量投訴經查證屬實的;二是有使用國家禁止使用的農業(yè)生產資料、原材料以及不符合質量安全要求的農業(yè)投入品記錄的。截止到11月28日經各地推薦審核全省共有44家生產經營單位申報，所有參選樣品都有生產單位介紹、品種、產地、栽培規(guī)模、生產年限、質量認證等情況。

　　由農業(yè)部參茸產品質量監(jiān)督檢驗測試中心和吉林農業(yè)大學教育部食藥用菌工程研究中心對黑木耳農藥殘留、重金屬、營養(yǎng)成分及商品性狀等方面進行檢測，對檢測樣品綜合打分排序。重金屬、農藥殘留兩項為主要評分指標，重金屬主要檢測砷、鉛、鎘、貢，農藥殘留主要檢測多菌靈、吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、滴滴涕、六六六。經檢測,所有的參選樣品農藥殘留檢測值都是零，這是黑木耳種植的重大成就。重金屬方面，以高于國家食品質量安全標準的限值為評判閾值，取消超過此閾值的參選產品的排序資格。作為吉林省黑木耳的獲獎單位，組委會在重金屬檢測方面確定了更高的標準，以高于國家標準1倍以上作為入選條件。綜合上述各方面的檢測及鑒定結果，對各參選產品進行評分排序，16家黑木耳生產經營單位參選樣品獲得通過。

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