韭菜是我們餐桌上常見的蔬菜，然而“毒韭菜”，“韭菜農(nóng)殘”問題層出不窮，使得人們談“韭”色變。韭菜之所以成為最容易產(chǎn)生農(nóng)藥殘留的蔬菜，是因為其本身是一種極易生病的植物。危害韭菜最主要的病癥有灰霉病、疫病、銹病、黃葉和干尖病等，為了保護(hù)韭菜不受蟲害和病變，農(nóng)戶無節(jié)制的使用農(nóng)藥，時間長了，病毒產(chǎn)生了抗藥性，而農(nóng)戶只能盲目加大農(nóng)藥劑量，使得韭菜農(nóng)殘問題長期得不到有效的解決。

　　位于四川郫縣唐元鎮(zhèn)某韭菜種植基地，綠意盎然的種植基地里，工人正忙著收割韭菜，空氣里能聞到韭菜獨有的清香。這是由四川海博氏科技有限公司牽頭，聯(lián)合國內(nèi)眾多農(nóng)業(yè)專家和農(nóng)技人員成立的一項將新型超敏蛋白肥料應(yīng)用在韭菜防病上的實驗項目。該項目于2015年在四川郫縣唐元鎮(zhèn)數(shù)百畝韭菜種植區(qū)開始布點實施，此項目以韭菜的病毒病為防治重點，以施用最新超敏蛋白肥料制劑—植物免疫誘抗蛋白為重點防治方法，該蛋白不進(jìn)入植物體內(nèi)，通過誘導(dǎo)植物自身固有的防御系統(tǒng)，從根本上抑制病原菌的侵染，天然無毒，安全無殘留，對環(huán)境友好，同時能減少農(nóng)藥施用量，從而有效的解決了“毒韭菜”問題。

　　超敏蛋白是目前世界上最先進(jìn)的生物科研成果，全世界在這一領(lǐng)域僅有兩項原創(chuàng)性發(fā)明專利技術(shù)在植保工程中成功應(yīng)用。2012年，四川某生物科技有限公司將以色列某著名農(nóng)業(yè)實驗室最新研發(fā)的“植物免疫誘抗蛋白”技術(shù)引入中國。該公司在成功引入該技術(shù)后，至今已完成了12個hrp基因的國際注冊(GenBank)，構(gòu)建了多個相關(guān)hrp基因的融合表達(dá)，目前已獲得2個發(fā)明專利和6個實用新型專利授權(quán)。采用該技術(shù)所生產(chǎn)的新型超敏蛋白肥料產(chǎn)品能從根本上增強(qiáng)植物免疫能力，使植物主動趨避病害，大幅減少施化學(xué)農(nóng)藥和肥料使用量，在改善農(nóng)業(yè)污染的同時，大幅提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。2015年，新型超敏蛋白肥料在唐元鎮(zhèn)實驗基地得到了很好的應(yīng)用，經(jīng)過近一年的田間實驗證明，植物免疫誘抗蛋白可以誘導(dǎo)韭菜對病害及蟲害的抗性，對韭菜的防治效果為60%～80%，并且可以使韭菜增產(chǎn)10-75%。施用過程中減少了農(nóng)藥施用量和肥料施用量，進(jìn)而減少了農(nóng)藥的支出費用，使得種植戶的收入有了顯著的提高，得到了種植戶的一致稱贊。經(jīng)相關(guān)部門檢測，通過該實驗項目施用過植物免疫誘抗蛋白的韭菜均未檢測出農(nóng)藥殘留成分。

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