衛(wèi)福部公布22種農(nóng)藥在128項(xiàng)蔬果的殘留容許量，達(dá)滅芬放寬及氟派瑞首訂茶的殘留容許量引發(fā)質(zhì)疑。林口長(zhǎng)庚醫(yī)院臨床毒物科主任顏?zhàn)诤１硎?，或有貿(mào)易接軌考量，仍希望愈嚴(yán)格愈好。

　　媒體報(bào)導(dǎo)衛(wèi)生福利部發(fā)布「農(nóng)藥殘留容許量標(biāo)準(zhǔn)」修正內(nèi)容，增、修訂22種農(nóng)藥在蔬果等農(nóng)產(chǎn)品128項(xiàng)殘留容許量，曾被俠醫(yī)林杰梁擔(dān)心會(huì)對(duì)肝、腎造成傷害的達(dá)滅芬(Dimethomorph)標(biāo)準(zhǔn)放寬;日本、澳洲等國(guó)對(duì)茶葉禁用的氟派瑞(Fluopyram)，歐盟與WTO(世貿(mào)組織)對(duì)茶葉類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)為0.05ppm，臺(tái)灣一開(kāi)放就是6ppm。

　　農(nóng)委會(huì)表示，衛(wèi)福部修訂的達(dá)滅芬(Dimethomorph)殘留標(biāo)準(zhǔn)，最初是0.5ppm，但是后來(lái)針對(duì)不同作物，已經(jīng)改為2.5到6ppm，而依據(jù)衛(wèi)福部的修訂標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)滅芬標(biāo)準(zhǔn)訂為10ppm，也比其他國(guó)家嚴(yán)，例如美國(guó)30ppm、歐盟15ppm，應(yīng)該不是媒體報(bào)導(dǎo)的放寬20倍。

　　氟派瑞方面，農(nóng)委會(huì)重新評(píng)估時(shí)間是2016年，之前政府已經(jīng)核準(zhǔn)使用;而去年審查期間，美國(guó)EPA(環(huán)境保護(hù)署)對(duì)于氟派瑞的致癌性評(píng)估，從B級(jí)(有可能)調(diào)為E級(jí)(不可能、無(wú)人類(lèi)致癌性)，完成評(píng)估后，農(nóng)委會(huì)送衛(wèi)福部的建議為6ppm。

　　由于近年來(lái)國(guó)際貿(mào)易興盛，國(guó)際上常要求臺(tái)灣的農(nóng)藥殘留容許量與國(guó)際接軌。

　　顏?zhàn)诤Ｖ赋?，身為臨床醫(yī)師，希望政府訂定農(nóng)藥殘留容許量時(shí)，是針對(duì)不同作物有不同的標(biāo)準(zhǔn);其次要參考國(guó)人飲食習(xí)慣，因?yàn)槲鞣饺嘶蚴菄?guó)際組織公布的資訊，不一定跟國(guó)人所食用的量一樣，國(guó)人吃得較多的要訂嚴(yán)，吃得較少的可放寬，并要參考每一種農(nóng)藥的每日安全攝取量(ADI)。

　　他也說(shuō)，這次新聞探討的2種農(nóng)藥都是低毒性的殺菌劑，其中達(dá)滅芬并沒(méi)有致癌性。

　　他并說(shuō)，國(guó)際貿(mào)易興起，農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)跟國(guó)際接軌，對(duì)促進(jìn)貿(mào)易來(lái)說(shuō)可能是正面的，但是制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，仍希望以民眾的健康做第一考量，愈嚴(yán)格愈好;因?yàn)槿菰S量仍是對(duì)常態(tài)分布圖中的多數(shù)一般人而言，畢竟還有敏感族群存在，包含嬰幼兒、孕婦、末期肝硬化及洗腎者等。

　　農(nóng)委會(huì)則說(shuō)，不知道衛(wèi)福部本次調(diào)整是否與此有關(guān);但是審查時(shí)一定會(huì)參考國(guó)人飲食習(xí)慣、ADI及國(guó)際食品法典委員會(huì)(Codex)公布的資訊，相關(guān)容許標(biāo)準(zhǔn)是有安全考量的。

　　至于洗蔬菜要不要加長(zhǎng)時(shí)間?他說(shuō)，建議使用流動(dòng)的清水洗蔬菜，至少這樣洗10到15分鐘。1060321

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