農(nóng)藥具有殺菌殺蟲的作用，但并不是作物一發(fā)生蟲害，任何藥物都可以使用。比如蔬菜作物有些農(nóng)藥時不可以噴施的。

　　一、有機(jī)汞制劑。

　　如西力生、賽力散、富土隆、升汞等，這類農(nóng)藥對人、畜有劇毒，施用時如農(nóng)藥與皮膚接觸，特別是與破傷處接觸或噴藥時從鼻孔吸入，容易在人體內(nèi)積累。

　　二、有機(jī)磷制劑。

　　如1065、1059、3911、甲拌磷等，這類農(nóng)藥對人、畜毒害較大，它能直接通過口腔進(jìn)入體內(nèi)使人中毒，也能通過皮膚滲透和呼吸道等途徑進(jìn)入人體使人中毒。

　　三、有機(jī)氯制劑。

　　六六六、滴滴涕這兩種農(nóng)藥的毒性較低，但因其性質(zhì)穩(wěn)定，在生物體及土壤內(nèi)不易分解，經(jīng)常食用施過這兩種農(nóng)藥的蔬菜，其殘毒在人體內(nèi)不斷積累，容易造成慢性中毒。為保護(hù)人們身體健康，防治蔬菜害蟲，必須選擇高效、低毒、殘留期短的農(nóng)藥，如敵百蟲、敵敵畏、樂果、馬拉松、亞胺硫磷、多菌靈、托布津等。這些農(nóng)藥雖然毒性較低，但也要嚴(yán)格遵守蔬菜施藥后7至10天才能采收上市的規(guī)定。