含氯化肥是目前生產(chǎn)量和施用量較大的一類肥料，使用好這類肥料，對(duì)蔬菜生產(chǎn)具有重大意義。各種蔬菜對(duì)氯的敏感程度不同。對(duì)氯敏感的蔬菜，如馬鈴薯、白菜、辣椒、萵筍、莧菜、西瓜等，在施用氯化銨和氯化鉀等含氯化肥時(shí)，經(jīng)常會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。例如氯過多會(huì)使馬鈴薯的淀粉含量下降、品質(zhì)差，降低西瓜的糖分，酸度較高，使果品風(fēng)味欠佳等。因此，對(duì)氯敏感蔬菜在選擇肥料時(shí)就盡量選擇含硫化肥。相反，對(duì)氯不敏感的蔬菜如番茄等，施用含氯化肥則可節(jié)約購(gòu)肥成本。
