香蕉番茄是從荷蘭新引進的番茄雜交新品種，因其果實形狀酷似香蕉而得名。該品種早熟，生長勢強，株高可達1.5米，果實頂端寬，長16－18厘米，直徑3－4厘米，稍帶綠肩，皮厚易剝離，顏色、風味俱佳，具有很大的推廣價值。 栽培方式 香蕉番茄可于日光溫室、春秋型大棚、大拱棚內(nèi)進行，一般可于12月中旬溫室播種育苗，2月中旬至3月中旬定植。露地栽培可于1月下旬至2月上旬陽畦播種育苗，4月中旬露地定植。

　　播種育苗

　　1、播前準備可采用10厘米×10厘米的營養(yǎng)缽育苗或劃塊育苗。床土按大田土、優(yōu)質(zhì)廄肥7：3的比例配制，過篩后1立方米床土中加氮磷鉀三元復合肥1.5千克，草木灰10千克，混勻后填入苗床或營養(yǎng)缽備播。

　　種子處理 播種前先用55℃溫水浸種15分鐘，后用干凈濕紗布包好，置于25－30℃環(huán)境中催芽，大部分種子露白后即可播種。

　　播種 播種時苗床或營養(yǎng)缽先澆透水，水滲后每缽點入1粒種子，或苗床按10厘米見方劃塊，于營養(yǎng)方塊中間點入1粒種子，后覆土1.5厘米。出苗前床溫白天28－30℃，夜間18－20℃為宜，出苗后苗床保持晝溫26℃左右，夜溫12－15℃。溫室育苗約60天，陽畦育苗約80天左右，待苗長至第1花序現(xiàn)蕾時即可定植。

　　整地施肥，適期定植 香蕉番茄宜選土層深厚，有機質(zhì)含量豐富的壤土種植。保護地定植前1／15公頃施優(yōu)質(zhì)土雜肥5000千克，過磷酸鈣100千克，硫酸鉀30千克，施肥后耕翻、耙平，然后按70厘米× 50厘米的大小行起壟。定植時選晴天上午進行，按28厘米株距栽植，澆足穴水，以避免澆大水降低地溫，影響緩苗。

　　定植后的管理

　　1、勤中耕定植緩苗后即進行由淺到深的中耕，將表土鋤松劃細，以蓄水、保墑、增溫，促香蕉番茄根深葉茂，增強植株抗逆性和載果能力。在植株坐果以前，一般需中耕3-4次。

　　2、植株調(diào)整 香蕉番茄生長勢強，生產(chǎn)中不易造成落花落果。為調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的均衡，改善光照和田間小氣候條件，必須進行植株調(diào)整。采取單干整枝，即只保留主莖，其余側(cè)枝全部摘除。溫室、春秋棚栽培時，采取吊蔓種植；大拱棚內(nèi)可采用支架栽培；露地種植時一般進行無支架栽培，主莖留2－3穗果后打頂。

　　3、保花保果 保護地種植，因地溫較低而氣溫變化相對較大，影響花序坐果。可在花初展時用15－20毫克／千克的2.4－D或25－30毫克／千克的防落素蘸花或涂抹花柄。露地栽培香蕉番茄，應用植物激素的濃度可適當降低。

　　4、肥水管理 早春香蕉番茄進入結(jié)果期后，需肥量增加，可于第1穗果坐住后1/15公頃施尿素15千克，果菜專用復合肥20千克，隨后澆水。以后可3周追1次肥，并保持土壤濕潤，促進果實膨大。

　　5、病蟲害防治 香蕉番茄常見病害主要有晚疫病和灰霉病，對果實和葉片危害很大。

　　防治方法：(1)加強田間管理，適當降低田間的空氣濕度。(2)及時發(fā)現(xiàn)中心病株，選用特效藥劑防治。晚疫病可采用72%的杜邦克露可濕性粉劑500倍液防治，7天1次，連噴2--3次。灰霉病可噴施25%撲瑞豐可濕性粉劑800－1000倍液防治，7－10天1次，連用3－4次即可。

　　6、適時采收 香蕉番茄含糖量比一般番茄高，成熟時稍帶綠肩，可在九成熟時采收。采收應在下午進行，大多數(shù)可整穗果一次性采收上市。