巧選優(yōu)良品種   以抗熱45號為當(dāng)家品種，該品種生長期短，60天收獲，結(jié)球緊實，品質(zhì)良好，平均畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤左右，抗病毒病，耐霜霉病，較抗軟腐病，在35℃左右條件下仍能正常結(jié)球，適合早春保護(hù)地和夏季栽培，是大白菜反季節(jié)生產(chǎn)的理想品種。

　　播期   夏季的適宜播期為6月初—7月底。

　　整地起壟   上茬作物收獲后，清除雜草、殘株，畝施腐熟有機(jī)肥3000公斤—5000公斤，三元復(fù)合肥75公斤，甲基異硫磷4公斤—5公斤，并混施20公斤過磷酸鈣，10公斤硫酸鋅，深翻細(xì)耙，做到土地平整。為利于排水，須采用高壟或高畦栽培，壟距40厘米，畦寬80厘米。為了防治病蟲害，每畝用0．75公斤甲基托布津加10公斤細(xì)土，埂下施藥。

　　播種方法   6月1日以后直播，之前可用營養(yǎng)土塊(缽)育苗，小苗移栽。直播時為節(jié)省種子，以穴播為好。每畝用種50克—100克，播后覆蓋0.5厘米厚細(xì)土，并摟平壓實，株距33厘米—37厘米，行距40厘米，每畝4500株—5000株。

　　田間管理   間苗、定苗 在3片—4片葉時進(jìn)行第一次間苗，5片—6片葉時定苗。間苗、定苗時，防止傷根，以防根軟腐病發(fā)生，每畝保苗4500株—5000株。

　　肥水管理   夏季溫度高，土壤水分蒸發(fā)快，應(yīng)始終保持土壤濕潤，嚴(yán)防土壤干濕不均，在高溫、干旱天氣，應(yīng)加大澆水量，降雨時或雨后應(yīng)及時排水，以防田間積水，造成爛根。夏白菜包心前10天—15天澆一次透水，中耕蹲苗。在澆蹲苗水后，再追一次壯心肥，結(jié)球期要注意保持土壤水分，地表發(fā)白要及時澆水，結(jié)合澆水畝施尿素10公斤或硫酸銨15公斤，以穴施或溝施為主，施肥點應(yīng)遠(yuǎn)離植株，以免燒傷根系。收獲前5天—7天停止?jié)菜?，這是夏白菜豐收的關(guān)鍵。

　　菜田覆蓋   為保溫除草，定苗后在菜田用麥秸或稻草覆蓋。

　　病蟲害防治   夏白菜主要病害是霜霉病和軟腐病，出現(xiàn)病株要及時拔除。霜霉病可在發(fā)病初期用40％乙磷鋁可濕性粉劑200倍—300倍液，或50％瑞毒霉錳鋅500倍—600倍液防治，軟腐病在發(fā)病初期，每畝用50％DI殺菌劑10克對水25公斤—30公斤，或豐產(chǎn)靈200克—300克對水100公斤，也可用農(nóng)藥鏈霉素可濕性粉劑3000倍—4000倍液進(jìn)行噴霧防治。

　　主要蟲害為菜青蟲，用卡死克和綠寶或一遍凈防治。