頂端1～2個副梢留3～4片葉摘心，果穗以下副梢從基部抹除，其余副梢留1片葉反復(fù)摘心；對果穗多采用掐穗尖處理，一般掐去花序長度的1／5～1／4左右；花序處理主要是將花序穗梗上長出分枝和部分副穗清除。

　　病蟲害防治

　　葡萄霜霉病防治方法：清掃果園，萌芽前噴5波美度石硫合劑，從幼果期開始每隔半個月噴1次，發(fā)病時噴40%瑞毒霉800～1000倍液。

　　葡萄白腐病防治方法：清潔果園，從6月開始每隔10～15天噴施多菌靈800～1000倍液進行預(yù)防，發(fā)病時噴福美雙600～800倍液。

　　葡萄黑豆病防治方法：清掃果園，發(fā)芽前噴5波美度石硫合劑，發(fā)病時噴50％退菌特800～1000倍液。

　　葡萄虎天牛防治方法：剪除被害枝并燒毀，發(fā)現(xiàn)蟲孔時可用浸漬敵敵畏原液的棉花球塞進蟲孔熏蒸，成蟲產(chǎn)卵期噴90％敵百蟲或50％敵敵畏500倍液。

　　葡萄短須螨防治方法：冬季清掃果園，早春刮去老蔓翹皮燒毀，發(fā)芽前噴5波美度石硫合劑，生長季噴40％樂果1000～1500倍液。

　　葡萄透翅蛾防治方法：剪除被害枝并燒毀，發(fā)現(xiàn)蟲孔時可用浸漬敵敵畏原液的棉花球塞進蟲孔熏蒸，成蟲產(chǎn)卵期噴90％敵百蟲或50％敵敵畏500倍液。

　　越冬防寒

　　葡萄枝蔓下架后，向一個方向順直、捆好，在每株葡萄根樁彎曲處用土或秸稈填枕，用稻草或秸稈覆蓋后埋土20～30厘米。翌年土壤解凍后撤除防寒物。