大棚草莓扣棚一般在白天氣溫低于15℃時進行，在山東、河南等地扣棚時間為11月下旬~12月中旬。要想使草莓優(yōu)質、高產，加強扣棚后的管理尤為重要。

　　溫度管理　草霉的生長適溫是18℃~26℃，30℃以上高溫和5℃以下低溫都對草莓生長不利，要在冬季和早春達到這一理想溫度，必須在大棚內套中棚再加小棚并鋪地膜。力爭棚內白天溫度達到25℃~28℃，夜間5℃以上，最低溫度0℃以上。如出現(xiàn)32℃以上高溫時，要及時通風降溫。棚內相對濕度保持70%~80%為宜。具體溫度可參照如下：現(xiàn)蕾前，白天25℃~30℃，晚上15℃；現(xiàn)蕾至開花期間，白天22℃~28℃，晚上10℃；開花后，白天20℃~25℃，晚上5℃；結果后，白天15℃~20℃，晚上3℃以上。

　　科學施肥　大棚草莓結果期長，要在重施基肥的基礎上，合理追肥，以滿足其營養(yǎng)要求。追肥采取“少量多次”的原則，從扣棚至現(xiàn)蕾，可10天左右施肥澆水1次，每667平方米每次施尿素10公斤左右，磷鉀肥各5~8公斤。另外，中后期結合噴藥，葉面噴多元微肥或植寶素等有機營養(yǎng)液，以提高果重及含糖量，使果味更鮮美。

　　水分管理　大棚內氣溫高，土壤水分蒸發(fā)量大，應及時灌水。前期外界氣溫高，灌水在傍晚進行；后期內外界氣溫較低，灌水在上午進行，灌水后先提高室溫，而后加大放風量，降低濕度。澆水不能過勤，每次要灌透。開花前1周左右，要停止?jié)菜?，開花后，15天左右結合施肥，澆水1次。

　　光照管理　光照的強弱，時間長短，對大棚草莓的產量和質量有很大影響。因此，除了需要經常擦洗大棚膜外，要盡量延長光照時間，在不影響溫度的前提下，草苫等覆蓋物要盡量早揭晚蓋。陰雪天要在大棚內采取一些增光措施，如安裝電燈等來補充光照。

　　植株管理　人工授粉。通過人工授粉的草莓，落花快，營養(yǎng)消耗少，養(yǎng)分集中，果實發(fā)育快，果個大，畸形果少。人工授粉的方法是，每天上午10時至下午3時，用毛筆蘸花藥全花都涂到。也可在棚內放蜂，蜜蜂授粉效果好于人工授粉，放蜂應在盛花初期開始，棚內蜜蜂活動的適溫在15℃~30℃。摘葉去劣果。在生長季節(jié)要經常摘除下部變黃的老葉、病葉，并隨時摘除匍匐莖。在開花前、花蕾分離期應適當疏除高級次花序上的花蕾；在幼果青色期及時疏去病蟲果。