香芹菜是一種非常受歡迎的蔬菜，要想取得香芹菜的高產(chǎn)就要遵循以下五點。
　　一、選擇適宜的品種
　　品種主要有：1號香芹、卡蘆林、帕伍思等。
　　二、播種育苗
　　夏季栽培一般于6月中旬播種育苗，7月中旬定植，9～10月份即可陸續(xù)采收。育苗苗床應(yīng)選地勢高燥，能排能灌的地塊，每畝施腐熟有機(jī)肥2000～3000公斤，翻耕耙細(xì)后做床，四周一定要挖好排水溝，謹(jǐn)防苗床積水。種子洗凈后浸種6～10小時，在15℃～20℃條件下催芽，約5天即可發(fā)芽播種。條播時行距為10～13厘米。播種后覆細(xì)土0.5～0.7厘米厚，上蓋薄膜保濕和防大雨沖刷。由于播種時白天氣溫較高，一定要用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫。播種后5～7天幼苗大部分出土?xí)r要及時揭去薄膜，一葉一心時間苗，以后每出一片葉間苗一次。日歷苗齡30天，當(dāng)出現(xiàn)4～5片真葉時即可定植。
　　三、定植
　　應(yīng)避免與芹菜、芫荽等同科植物重茬，每畝施圈肥2000公斤、過磷酸鈣25公斤、硫酸鉀5公斤，均勻撒施，翻耕做畦，注意四周挖好排水溝，以防雨后積水。做畦后噴施免深耕200克/畝。定植行距為20厘米、株距15厘米。每畝定植1.8萬株，澆定植水后，及時覆蓋遮陽網(wǎng)。
　　四、田間管理
　　1.中耕除草。在定植緩苗后至采收前中耕2～3次，每次采收后中耕1次，中耕不可過深，防止損傷根系。
　　2.肥水管理。生長期間每15天追肥1次，共3～4次，每次每畝追施尿素75～80公斤，并噴施0.3%的磷酸二氫鉀水溶液300～400公斤。除每次追肥后要澆水外，應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤，避免干旱，在雨季及時排水。
　　3.用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫。香芹菜屬喜冷涼型蔬菜，利用遮陽網(wǎng)覆蓋栽培比不覆蓋增產(chǎn)可達(dá)40%～50%，并可明顯提高商品質(zhì)量，同時又可起到防蟲的作用。
　　五、采收
　　在播種后80～90天開始采收，可陸續(xù)收到11月份，采收的標(biāo)準(zhǔn)是：植株具有14片葉以上的綠葉時，可采摘中部生長適度，具有良好商品性的葉片。其下部為老葉、上部幼嫩葉片未完全展開、單葉重較輕均不宜采收。