目前種植甜椒的菜農(nóng)多采用“一邊倒”落蔓法。但這種落蔓方法弊端不少：落蔓時往北面傾斜后，大棚前部會空出將近2米的空當(dāng)，浪費空間不說，還使得北面比較郁閉，光合產(chǎn)物積累少，甜椒果形差，生長慢，病害多，有些甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的落花落果現(xiàn)象。而采用“兩邊倒”落蔓法，可有效避免上述問題。

　　“兩邊倒”落蔓就是將種植行內(nèi)的兩行甜椒，落蔓時一行往北傾斜，一行往南傾斜。這樣落蔓的好處在于：一是日常管理方便。落蔓時甜椒經(jīng)梳理后一般留有2～4個結(jié)果枝，若往一邊傾斜，兩行甜椒的下端彎曲部分很容易相互阻擋而伸向操作行內(nèi)，造成日常管理的不便。二是棚內(nèi)空間得到了更好的利用。比如往北傾斜的植株，其南面就會留出空間，往南傾斜的植株，其結(jié)果枝可以分散開，生長空間更大，結(jié)果也就更多，有利于提高甜椒后期的產(chǎn)量和質(zhì)量。