一場秋雨一場涼，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，許多菜農(nóng)開始秋冬季的蔬菜栽培。秋冬茬辣椒栽培也是許多菜農(nóng)首選的種植蔬菜對(duì)象之一；今天小編就來將秋冬辣椒主要栽培技術(shù)介紹如下。
    秋冬辣椒栽培技術(shù)主要分為辣椒品種的選擇、辣椒栽培方式、辣椒育苗、苗期管理等幾大方面。下面中國農(nóng)藥網(wǎng)小編就一一來介紹下具體操作。
一、品種的選擇
    各地選擇大棚秋冬茬紅辣椒栽培的品種應(yīng)考慮兩個(gè)適應(yīng)性：一是市場適應(yīng)性，所選擇栽培的辣椒品種從辣味和果型上要適應(yīng)市場需要，滿足消費(fèi)者需求；二是栽培條件適應(yīng)性，即所選品種要能適應(yīng)所在地區(qū)秋冬季大棚生產(chǎn)。
二、辣椒栽培方式
    大棚秋冬茬紅辣椒栽培一般選擇在7月底8月初播種，8月底9月初定值，1月至翌年2月連續(xù)采收紅辣椒上市。大棚秋冬茬辣椒育苗期正處于8月份高溫暴雨季節(jié)，要培育壯苗，必須采用大棚上覆蓋頂膜并加蓋遮陽網(wǎng)的網(wǎng)膜結(jié)合的覆蓋形式育苗，才能有效地起到遮陽、降溫、防暴雨的作用。
三、育苗
1、育苗時(shí)期：
    7月上旬開始播種。溫室保溫條件好的可適當(dāng)晚播。有些地區(qū)在6月中旬播種育苗，不分苗，苗齡40天，7月下旬定植。
2、育苗方式：
    日光溫室的辣椒栽培必須從幼苗時(shí)期開始就在塑料薄膜覆蓋的條件下生長，可適應(yīng)日光溫室的條件。一般利用小棚育苗時(shí)，棚寬1米，要超過畦面寬度，以利于遮蔭，棚高1米，育苗期間，棚的四周要卷起通風(fēng)，棚上可覆蓋遮陽網(wǎng)，或用噴霧器噴石灰漿或黃泥漿(濃度根據(jù)棚內(nèi)溫度適當(dāng)調(diào)整，溫度高時(shí)多噴，溫度低肘少噴，降水后泥漿被沖掉要重新噴)，以降低光照強(qiáng)度和溫度。苗床的位置要選擇在地勢高的地方，以防止雨水沖入苗床。
3、營養(yǎng)土的配制和苗床制作：
    播種前20d左右選擇地勢較高、排水良好、土壤疏松肥沃而且連續(xù)3年沒種過茄果類及馬鈴薯等茄科蔬菜作物的田塊作為苗床。為消滅苗床土壤中殘存的有害病菌和地下害蟲，一般進(jìn)行苗床殺菌、殺蟲處理。
4、浸種催芽：
    辣椒種子的使用壽命只有1-2年，時(shí)間長發(fā)芽率降低，為了保證用苗量，最好在育苗進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，在瓷盤內(nèi)鋪幾層吸水紙，將種子浸泡4-6小時(shí)后，洗凈，撒在紙上，放在不見光處，保溫25℃，水分適宜，5天后計(jì)算發(fā)芽率，發(fā)芽率應(yīng)在85％以上才有應(yīng)用價(jià)值。浸種催芽方法可參照大棚辣椒育苗一節(jié)。
5、播種：
    播種水一定要澆足且一般不補(bǔ)充澆水，因?yàn)闈菜畷?huì)使土壤板結(jié)，影響出苗質(zhì)量，并且澆水過多也會(huì)使土壤過濕而出現(xiàn)猝倒病。播種水的澆水量應(yīng)達(dá)到 10厘米深的床土飽和，水要涼不要熱，水滲下后在床面撒一層營養(yǎng)土，防止種子直接接觸濕土，播種10分鐘后再覆土，覆土深度1厘米。覆土后蓋黑色地膜，防止地溫過高。
6、播種后管理：
    播種后，溫度應(yīng)保持25℃-28℃，地溫 20℃，6-7天后出苗。當(dāng)有70％出苗時(shí)即要降低溫度，白天23℃-25℃，夜間15C-17℃，及時(shí)遮蔭降溫，防止徒長。防熱用大通風(fēng)或澆冷水降低土壤溫度法。要在苗床的四周挖排水溝，及時(shí)排除雨水。還有一個(gè)重要的問題是防蚜蟲，防蚜蟲的目的是為了防病毒病，防蚜蟲的有效方法是在棚的四周的揭開處圍上紗網(wǎng)，或在塑料薄膜上再覆蓋一層紗網(wǎng)。
7、分苗：
    分苗方法可參照大棚辣椒栽培育苗一節(jié)。
8、分苗后管理：
    分苗時(shí)水分要充足，分苗后溫度可適當(dāng)提高，白天25℃-30℃，夜間17℃左右，5天以后，緩苗結(jié)束，溫度降低，白天20℃-25℃，夜間14℃左右，管理的方法與育苗床相同。在定植前12-15天結(jié)合澆水施一次速效氮肥，用硝酸銨與磷酸二氫鉀2:l混和的500倍液噴施。
四、苗期管理　　
1、溫度、光照管理：
    辣椒苗期對(duì)溫度要求比較嚴(yán)格，齊苗后苗床溫度原則上要比齊苗前低3-5℃，即齊苗后4-5d，通過覆蓋遮陽網(wǎng)、噴水等調(diào)控措施，使苗床溫度適當(dāng)降低，以防幼苗徒長。一般白天保持在23-25℃，夜間維持在15-17℃。4-5d后，苗床進(jìn)行正常的溫度管理，即白天保持在25-28℃，夜間維持在15-20℃。辣椒光飽和點(diǎn)為3萬勒克斯，光補(bǔ)償點(diǎn)是1500勒克斯，在茄果類蔬菜中屬于耐弱光蔬菜。夏季辣椒育苗，必須采用遮陽網(wǎng)遮蔭育苗。遮陽網(wǎng)一般晴天上午9-10時(shí)蓋上遮蔭，下午4-5時(shí)揭去，讓秧苗見光。陰天和夜間不需加蓋遮陽網(wǎng)。　　
2、肥水管理：
    辣椒苗期一般不需要追肥，定植前1周可追施一次“出嫁肥”，每667㎡追施腐熟過濾后的稀糞水1000kg左右，澆糞后應(yīng)及時(shí)噴清水沖洗秧苗，或用惠滿豐液肥500倍液進(jìn)行根外追肥。夏季高溫，水分蒸發(fā)較快，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水以滿足辣椒苗正常生長需要。苗床缺水時(shí)，可用細(xì)孔噴水壺多次快速噴清水濕潤床面。夏季澆水一般選擇在清晨或晚上“天涼地涼”時(shí)進(jìn)行為宜。下雨時(shí)，要及時(shí)蓋好頂棚膜，嚴(yán)防雨水進(jìn)入苗床造成苗床積水?！　?
3、苗期病蟲害防治：
    辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等。猝倒病、立枯病、灰霉病等真菌性病害可于發(fā)病初期用藥防治，常用藥劑有：75％百菌清可濕性粉劑600倍液，70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，70％敵克松可濕性粉劑600倍液，50％速克靈可濕性粉劑1500倍液，以上幾種藥劑可輪流交替使用，每7d一次。雨水多、苗床溫度大時(shí)，每667㎡苗床可用50％克菌丹可濕性粉劑0.5kg兌干細(xì)土20kg均勻混合后撒于苗床表面。辣椒夏季育苗，幼苗易發(fā)生病毒病，因此在間苗除草和定植前應(yīng)噴83-增抗劑100倍液預(yù)防。發(fā)現(xiàn)病株時(shí)，應(yīng)及時(shí)用20％病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。同時(shí)要徹底殺滅蚜蟲，以防蚜蟲傳播病毒?！　?br /> 了解更多詳細(xì)的農(nóng)業(yè)最新技術(shù)，請(qǐng)及時(shí)關(guān)注中國農(nóng)藥網(wǎng)小編更新的文章內(nèi)容！