雜菌和病蟲害在黑木耳的生長過程中均會出現(xiàn)，這些因素直接影響到黑木耳質(zhì)量，尤其在高溫以及適宜溫度季節(jié)，病蟲害會更加嚴重，因此做好黑木耳的病害防治工作，就是在提高黑木耳的質(zhì)量價值。新農(nóng)資360小編搜集了具體防治方案，希望對大家有用：
　　一、常見雜菌及防治措施：
　　黑木耳的病害主要表現(xiàn)為雜菌的侵染，常見雜菌有：
　　1、木霉：木霉污染，初期菌絲為白色，后逐漸產(chǎn)生綠色孢子而變成淺綠色，進而成為深綠色。木霉主要發(fā)生在菌種瓶（袋）未萌發(fā)的料內(nèi)和沒有徹底清除的耳基上，若不及時處理，擴大蔓延很快，病區(qū)木耳菌絲不能生長或生長不良。
　　防治措施：培養(yǎng)基滅菌要徹底，菌袋出耳期間發(fā)生木霉，可先將菌袋置于陽光下晾曬1～2天，再用0.2%或0.1%高錳酸鉀或殺菌劑0.2%多菌靈溶液噴灑消毒。
　　2、毛霉生根霉：初期為淺白色在25～35℃條件下，其菌絲及假根長入培養(yǎng)基后向上伸出較長的孢子柄，頂端為黑色孢子襄。其危害是隔絕氧氣，爭奪養(yǎng)分和水，分泌毒素，影響黑木耳菌絲的生長。
　　防治措施：參照木霉防治措施。培養(yǎng)基滅菌要徹底，菌袋出耳期間發(fā)生木霉，可先將菌袋置于陽光下晾曬1～2天，再用0.2%或0.1%高錳酸鉀或0.2%多菌靈溶液噴灑消毒。
　　3、鏈孢霉：初期菌絲淺白色，菌絲生長速度極快，前期易在袋內(nèi)產(chǎn)生淺黃色積水，并在袋口或塑料袋破裂處形成白色塊狀原基，成熟后變?yōu)榻奂t色粉狀孢子。鏈孢霉主要危害是與黑木耳菌絲爭奪營養(yǎng)。多在生產(chǎn)木耳菌袋時發(fā)生，對菌袋生產(chǎn)威脅很大。
　　防治措施：黑木耳菌袋生產(chǎn)，盡可避開高溫季節(jié)，在接種方法上宜采用套袋法，避免菌袋間互相污染。發(fā)現(xiàn)鏈孢霉應(yīng)及時撿出。農(nóng)藥網(wǎng)建議在其場地噴打0.2%多菌靈或漂白粉溶液。
　　二、常見“病”害及防治措施：
　　黑木耳的“流耳”（又名“醣性耳”或“水爛耳”）是細胞充水破裂的一種生理障礙現(xiàn)象。黑木耳在接近成熟時期，不斷地產(chǎn)生擔(dān)孢子，消耗子實體里面的營養(yǎng)物質(zhì)，使子實體趨于衰老，此時遇到過大的濕度極容易潰爛。在溫度較高，特別是濕度較大，而光照和通氣條件又比較差的環(huán)境中，子實體常常發(fā)生潰爛。受細菌和害蟲的破壞也是造成耳片潰爛流失的原因。在子實體生長時期，要加強管理，及時采收。
　　除搞好預(yù)防之外，可試用25單位/亳升濃度的金霉素（或土霉素）溶液，或者500倍液的代森鋅（或退菌特）溶液噴霧，防止“流耳”。如果已經(jīng)出現(xiàn)“流耳”，應(yīng)當(dāng)及時把木耳采摘下來，快速干制，以減少損失。流耳用小刀刮除，用毛刷蘸水洗刷流耳部位，清除粘附于耳上的膠質(zhì)物，以利幼耳生出。否則，不易生耳。
　　如果栽培場所已經(jīng)發(fā)生了害蟲，農(nóng)藥廠家建議使用安全有效地低毒低濃度的藥劑進行防治，從而把害情控制在最小的范圍之內(nèi)，減少經(jīng)濟損失。